王重便讓余初二領著老余頭出面,租下了那間鋪子,簽了三年了契約。
小竹莊,那被盛家買了屋宅鋪面的老漢帶著兒子坐在前廳,等了一會兒,一身青色長衫的王重終于出現。
“讓老伯久等了,實在是在下的不是,還望老伯勿怪”
“不敢不敢”老漢也連忙擺手“公子差人請我父子二人來,不知有何事吩咐”
王重并沒有直接回答老漢的問題,哈哈一笑道“老伯和令郎遠道而來,定然餓了,我已命人備下酒席,不如咱們邊吃邊聊”
老漢看著王重,不敢拒絕,拱手道“那便叨擾公子了。”
“請”王重側身引手,領著老漢父子二人徑直來到旁邊偏廳,片廳內也無甚擺設,只一張八仙桌,周遭擺在一圈圓凳。
只是八仙桌上,卻擺著熱氣騰騰的四道菜肴。
三人落座,余初二提著酒壺在旁邊伺候著,老漢和兒子的目光,卻全都在桌上的那四道菜上。
香氣四溢,賣相極佳,這是
饒是老漢開了幾十年的食肆,也沒見過這般樣子的菜肴。
王重卻神秘一笑,引手道“二位不妨先嘗嘗”
老漢夾起幾道清炒油菜,剛剛送入口中,便不住點頭。
老漢的兒子則是夾起一塊爆炒腰花,剛送入口中,臉色也跟著變了。
“如何”王重笑著看著老漢父子二人問道。
老漢父子二人對視一眼,盡皆看到了彼此眼中的震撼。
“甚好”老漢極為感慨的道“老漢做了半生的庖廚,從未吃過如此口味的菜肴,色香味俱全,已然深諳庖廚三味。”
“只是這烹飪之法,似乎”老漢做了半生的庖廚,對于庖廚之道頗有研究,這才嘗了一口,就隱隱察覺出來了。
此時炒菜尚未興起,尋常飯食,皆以燉煮煎炸為主,至于那些花里胡哨的花樣,尋常人家哪有那心思弄。
看老漢的反應,王重頗為滿意“此菜非蒸非煮,非煎非炸,乃是用一種機緣巧合之下發現的烹飪之法烹飪而成,老伯覺得,以此法烹出的菜肴,可否贏得食客青睞”
“絕對可以”老漢道。
王重卻忽然嘆了口氣,說道“奈何在下還要讀書科考,父兄早亡,家中又只余寡嫂幼侄,似初二他們幾個,又無烹飪的天賦,空有此等妙法,身邊卻無一人懂得食肆經營之道,圖之奈何”
老漢眸光微凝,目視著王重,起身拱手行禮道“老朽經營食肆多年,倒是頗有幾分心得,若是公子不棄,老朽愿為公子分憂”
“老伯此言當真”
“愿為公子分憂。”老漢再度表明態度,老漢的兒子也立馬跟著老漢行禮表明心意。
“一個工錢一貫,老伯和令郎若無處落腳,可繼續住在后院屋宅之中。”
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