“那你可真厲害。”
“鴻鴻，這還沒吃就先夸上了”葉蓁蓁頗有些玩味的道。
還沒等何憫鴻說什么，外頭就傳來了余初暉的聲音。
“朱姐蓁蓁”
“啊初回來了，我們先出去吧別在這兒給大廚們添亂。”葉蓁蓁拉著何憫鴻出了廚房。
廚房里頓時就只剩下王重和朱喆。
不一會兒，外頭就傳來了三個女人交談的聲音。
王重和朱喆在廚房里也有一搭沒一搭的聊了起來。
“朱姐，你這牛肉醬可不簡單”王重看著香味越發濃郁，色澤紅亮的牛肉醬，頗有些意外。
烹煮的過程中，各種醬料和牛肉碰撞在一塊兒，散發出來的味道不是抽油煙機能全吸走的。
朱喆微笑著壓低了聲音說道“關鍵在這個菜籽油和豆豉，都是我們老家那邊的特產，我特意托老鄉幫忙帶過來的。”
“難怪”王重一臉恍然的道“這種地域性的美食，每個地方在做法和原材料上都有不同，風味也各有千秋。”
華夏美食就是如此，便是同一菜系，同樣的一道菜，做法相同，但因地域的不同，原材料的細微差異，風味也各有千秋。
“小余和小何能夠有朱姐這么一位心靈手巧的暖心室友，是真的有福啊”王重感慨著道。
朱喆道“哪有你說的那么夸張。”
“怎么沒有”王重道“現在的小年輕，會做飯的可沒幾個，別說是那些個大城市里，家里條件好的，現在不少農村出來的孩子，也未必會做飯。”
“哪像我們年輕的時候，上山砍茶割草，下地種田抓魚，洗衣做飯樣樣都得自己來。”
“你老家不是金陵的嗎”朱喆疑惑且又好奇的問。
“金陵就也有農村嘛”王重道“我就是金陵鄉下的，不過我們那邊條件稍微好一些，沒那么艱苦。”
朱喆看著硅膠墊上倒扣的不銹鋼盆，朱喆若有所思的點了點頭。
把牛肉醬裝盤之后，朱喆立馬洗鍋燒水，王重則正式開始搟面，醒過的面團變得更加柔軟，反復揉壓幾分鐘過后，王重將面團分成散團，只幾分鐘的功夫，三個面團就被搟成了三張大小均勻的面餅。
撒上面粉，用切刀切成粗細均勻的面條，看著王重那宛若機械一般快速的切面動作，朱喆驚訝的瞪大了眼睛，有些難以言表。
水開了，王重的面餅也切好了兩張。
“這手搟面和掛面不同，要煮的稍微久一點，但也不能太久，需要把握好時間，面條出鍋后過一遍涼水，才能保證面條恰到好處的柔韌和筋道。”
王重一邊搟面，一邊和朱喆說著煮手搟面的訣竅。
從南到北面條的種類層出不窮，可面條除了揉打切拉之外，煮面的火候也極為講究。
大火烹煮，不一會兒第一鍋面條就被朱喆夾進了盆里盛滿涼水的盆里。
“好滑啊”夾面的時候，朱喆忍不住感慨道。
“手搟面就是這樣，要是煮的再就一點，說不定一夾就斷了。”
趁著朱喆煮第二鍋面條的功夫，王重幫著朱喆把各種配料和蔬菜都給切了，看著王重那行云流水一樣的刀工，瞧著那刀下根根分明的黃瓜絲和胡蘿卜絲，看著王重那切菜時專注的神情，朱喆那宛若古井一樣的內心，終究還是忍不住泛起了絲絲漣漪。
面條和配料肉醬被眾人端到客廳，筋道爽滑的手搟面配上朱喆精心熬制的牛肉醬，配上菜蔬和些許調味料，攪拌均勻之后，吃的幾女紛紛豎起大拇指。
“王重，你這手藝也太好了吧，我從來沒吃過這么筋道爽滑的面條。”便是富家女出身的葉蓁蓁，也沒有吃過國宴大廚親自搟的面條。
余初暉和何憫鴻也贊不絕口。
“王大哥，就你和朱姐這手藝，都可以一起合伙開面館了，你來搟面，朱姐做牛肉醬，搭配起來簡直就是天作之合啊”何憫鴻這話一出，餐桌上的氛圍瞬間就變了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>