勤快又熱情的老板娘提供的料理平價量又足，除了亨利一行以外這附近的居民也常常會光顧。他們正是那天僅有米拉和亨利二人出來閑逛時，循著食物的香氣走到了附近，見到了排著隊兒的居民們所以才發現了這家店。
只不過這些天是月之國的新年，親朋好友相互訪問串門，對于和人而言待在自家聚餐的情況居多。
老板娘的丈夫是一位藥材商人，常年在外搜尋各種藥材物資。兒子則在扶桑那邊成家立業開有一家同樣的面館，因此他們一行人到來時她也因為多了些人的氣息陪伴顯得由衷地高興。
盡管面容與出身的文化都不同，但得益于雙方都懷抱善意嘗試互相理解，極短時間之內他們與面館老板娘間的距離甚至比起并肩作戰共同旅行了一年的青田家一行都要近。
洛安少女湊了過去看老板娘做飯，而對方嗅了一嗅，白發女孩的身上帶有些香甜氣息，她皺了皺眉：“米來汗是剛吃了蘋果糖，還吃得下嗎。”
米拉猛點頭：“可以。”
簡短有力的回答讓老板娘的眉頭又一次舒展了開來，雖說身在異國他鄉，但這間狹窄的小店卻因為老板娘的存在和月之國風格的紙糊燈籠暖色的光芒而讓人有一種家的感覺。
即便是第一次一齊到來，其余幾人也顯得很是舒適放松。
和人與拉曼人之間是誰更早發明面條這種食物，自從兩個文明有所接觸就一直是個爭論不休的話題。但這暫且按下不表。
新京作為如今的大月都城，自然食物種類也是集新月洲大地之大成。
和人常吃的面條主要有四五個種類，其中不同種類的面條原材料也大多不盡相同。平民最常吃的本地原產面條大多數素面與蕎麥面，這兩種面條之中，前者一般是有什么面粉就用什么面粉，屬于最大眾最家常的一種類型。
它就像大部分的家常菜一樣，每一家都有自己的配方和做法，沒有一個非常統一的標準。有的人家會用山藥做成素面，有的人家則是用竹芋粉制成。
富有的貴族與商人們也有他們自己版本的素面，那種素面一般是用大米磨粉制成的。而他們為了將自己和平民區分開來也往往不會將其稱為素面，而是用上了一切華麗辭藻去形容，例如新京的士族會將用米粉做成細線的面食稱作“粲”，這個詞匯在和人語言里意味著晶瑩剔透極其美好上等的食物。
而后一種蕎麥面使用的是新月洲特產的一種作物，里加爾幾乎見不到這種作物，因為它即便在新月洲其實也沒有廣泛地被種植。
除此之外還有對于里加爾人而言更為熟悉的用小麥制成的面食，和人語言中一般稱作烏冬。它的歷史也已有上千年之久，考慮到小麥幾乎是里加爾最常見的作物，或許兩片大陸之間的溝通來往也遠比人們所知道的更早。
只是許多事情都已經遺失在了歷史長河之中。
但當眼光回到當下，和人在新年之際傾向于吃蕎麥面的一個重要因素卻也是這種作物不常見的原因，就是蕎麥面粉制成的面條更容易斷。
它很難被完整地撈起，搟面完成之后切割的過程也經常會有碎掉的面條單獨遺留。但這種不便的特性在方方面面追求儀式化和象征性的和人文化里，卻成為了一種優點。
新年之際，辭舊迎新。
吃一碗蕎麥面，筷子夾起來斷掉的面條象征著去年一年的糟糕事情都被一刀兩斷。壞事不會延續至新的一年，新的一年是嶄新的開始。
這種極具象征意義的特點使得吃一碗蕎麥面成了和人新年的一項傳統，而入鄉隨俗，亨利一行也便決定今日的午飯吃上這么一頓。
易碎的蕎麥面餅在老板娘的手里翻飛騰轉，她撒上防止粘連的面粉之后揉搓搟平，再折疊起來用刀具切成扁長的褐黃面條。