洪寶把制定的細則公布出來，隨后羅力把幾個店長全部留下來，給她們專門開會，羅力要求她們必須嚴把食品衛生關，哪個店出事，就找哪個店長負責，并時與她們簽定責任書，一但出現食品衛生事故，她們都將連帶的法律責任。
羅力這么做，就是要給她們敲響警鐘，同時督促這些店長，把食品衛生放到第一位，出現任何差池，他都不會顧及任何人的面子，這一點毋庸置疑。
‘羅記’的店長待遇可以說是豐源餐飲類店中待遇最高的，不僅每月有考勤獎金，還有分紅獎金，羅力給她們開這么高的工資，就是為了刺激她們的責任心，把‘羅記’當成自己的家，按照之前給她們制定的工資標準，‘火鍋店’的店長，月薪不會低于五千，給她們開這么高的工資，如果她們再懈怠，那對不起，羅力決不會心慈手軟，有一個算一個，誰的攤子出事，誰負責。
羅力開這個會議就是要給她們提個醒，敲響警鐘。
羅力不想讓敵人鉆了空子，一但鉆了空子，對于餐飲業來說，那就是致命的傷害。
后世這種事情比比皆是，食品衛生就像是懸在這個行業頭上的一把利劍，任何一點風吹草動，都可能讓‘羅記’遭到致命的打擊，羅力傷不起，所以一切都要提前做好防范。
省城來安裝監控的工作人員連夜安裝，羅力不在乎花多少錢，他要的是安全防范。
95年的時候，大多數公共場合都沒有監控設備，監控設備開始大面積廣泛應用還是在2000年以后。
95年的時候，整個北源省只有三五家電子儀器公司具備安裝監控設備的能力，羅力也是下了血本，一個店的監控設備，一套下來就需要五萬元，錢不是問題，他需要是百分百的穩定與安全。
羅力不惜下血本也要上這樣的設備，就是為了防范，小心使得萬年船，能夠取得這樣的成就，他下了多少功夫，他可不想因為疏忽毀于一旦，對于那個隱藏在背后的敵人，羅力發誓，有朝一日要讓他痛不欲生。
羅力防犯是有效果的，就在第二天，豐源紅旗路店后廚接收食材的時候，檢查的師傅就發現，食材商送來的牛肉有問題，部份牛肉有不同程度的腐臭，檢查的師傅發現問題后立刻上報給店長。
店長上報給洪寶，洪寶第一時間告之羅力。
羅力第一時間趕到店里，問題牛肉就在后廚，送肉的食材老板姓程，正焦急的和洪寶解釋。
羅力上前一步，直接說道：“沒什么可說的，從今天開始，羅記不再用你們家任何食材，按照之前的合同，把帳結了，保證金扣掉，然后給我滾蛋！”
程老板還要解釋，可是羅力理都不理，轉身就走。
程老板灰頭喪氣的去帳務那里結帳，供應羅記食材的店都與‘羅記’簽有合同，如果他們送來的食材有問題，‘羅記’就會與他們解約，同時在結帳進扣掉3000元的保證金，如果出現重大事故，供應商還要承擔責任。
程老板送來的肉出現這種問題，羅力扣掉他的錢，他說不出來毛病。
程老板這邊結完帳離開，回到自家店里，他一臉苦惱，拔通電話：“楊老板啊，我送去的肉被‘羅記’發現，我這損失太大了，您看這怎么辦......”</p>