沈舟分出二十個人去火鍋的店,其中在涮串店的老人去了十個，再搭十個新人。店長就選鄧毅，收款還是羅志。
這些跟沈舟在老店里干過的人都是寶貝。
裝修好的火鍋店富麗堂皇的。有大廳有包間。配的吊扇更多。夏天進去也十分涼爽。
蘸料就配了十多種,可以根據自己的口味調，飲料有免費的檸檬水。
小吃這里有山楂片爆米花也都是免費吃的。
鍋底三塊錢。葷菜兩塊錢一盤,素菜一元錢一盤。
火鍋店開業,不像涮串店弄的動靜那么大,悄悄的開了門,連鞭炮都沒放。
就算是這樣，中午火鍋湯底沸騰起來那味緊著往大家鼻子里鉆。
才開張就有人探頭探腦的進來道“開門了么”
“開了。”
門口那人瞧著裝修華貴都不太敢進來，只道“要在這邊吃一頓得多少錢”
沈舟道“十幾塊錢吧，要是全吃肉,還要貴一些。”
那人一聽才十幾塊錢，遠不像自己想象中那么多，松了一口氣道“好,那我叫幾個同事一塊來吃。”他就是附近辦公的,每天路過這的時候都瞧,天天跟同事們打聽什么時候開業。
本以為會來一場盛大的開業儀式呢,沒想到這么低調。要不是見開著門,他都不知道
很快就來了四個人道“咱也開開葷，嘗嘗到底啥叫火鍋。”
一看處處都新奇。兩男兩女，點了一盤牛肉一盤羊肉，一盤木耳,一盤蘑菇還有一盤青菜合盤。
這邊又送了山楂片和爆米花可以免費吃。
能出來下館子的都不差錢,但頭一次見到這么大方的店家。
不要錢的東西吃著就是香，沒一會兒鍋底端上來。菜品也都是后臺準備好的。直接就能上。他們點的是鴛鴦鍋，看著像太極八卦陣似的,瞧著就有趣。
“頭回來吃，在這還得自己做菜啊”上的居然都是生肉。
鄧毅在旁道“只要鍋開了，下進去燙一下就能吃。那邊還有調料區。想吃什么口可以自己去調。”
在后世稀松平常的東西搬到了這個年代，真的是處處叫人看了都很稀奇。瞧著什么調味的都好吃，每一樣都放了點
火鍋開的也快，沒一會兒香味就竄出來了。這幾個年輕小伙子趕緊把肉放進去涮。肉片切的很薄，只要放進去再拿出來就熟了。
放在蘸料里，他們調的料還是芝麻醬的底，里面加了腐乳和蒜末又放了點白糖，肉嫩的不得了，吃上一口滿足極了，那一點辣味反倒是給東西增色了不少。
又辣又過癮
在火鍋里還屬肉最招人喜歡。兩盤肉感覺一人沒吃多少就沒了。
都顧不上點評什么，眼疾手快的必須盯著自己剛下的肉片，要是看不住容易被人叨走。
“哎，這肉是我下的。”
“不管，誰夾到是誰的。”
“你們嘗嘗這個蘑菇也好吃”
“你就是騙我們多吃菜少吃肉。我要吃肉。”
大夏天的，屋里有吊扇硬生生的吃出了一身的汗。辣鍋剛開始口味還不錯，但是越吃越辣，剛蘸好蘸料還能去去辣味，但吃到后面，感覺一張嘴都能噴火了似的。所有人的嘴唇都變得紅紅的，被迫只能轉移到清湯這邊吃。
但不知怎么的，明明辣的都舌頭疼了，莫名還激起了一些依戀。吃清湯都覺得沒滋味了，弄到最后又跑到辣鍋去吃了，頂多再用清湯鍋底涮一涮。
旁邊的清湯底都變成葷湯了。
“來四瓶健達。”檸檬水雖是免費的，但喝著沒啥滋味，吃火鍋還得配帶汽兒的飲料才過癮。
這邊的店也配了冰柜。冰好了就放在水桶里繼續冰。不能一直凍著，容易把瓶身凍炸了