徐良滿面笑容。
“接下來有什么計劃？”
“胡桃里的商業模式已經成熟了，接下來只要按部就班的發展就行。而且，擴店也不用太快，畢竟國內白領群體的規模，尤其是三、四線城市的白領人群還不夠多。
消費習慣也需要引導。
所以，每年擴充1520家店，一半帶物業，就足夠了。
而且胡桃里走的是中高端，重要的是品質而不是數量。”
徐良欣賞道：“你的考慮確實很中肯，不錯。但聽你的語氣，已經做好了跨行的準備？”
“我的計劃是在新西蘭或者澳洲，收購一家小眾的中端紅酒品牌，價位在100500元以內，通過胡桃里銷售，延伸公司的價值鏈。”
雖然康師傅并購華夏酒業后，擁有了后者的紅酒品牌。
但康師傅旗下的紅酒品牌，基本都在國內。
目前公司還在整合，也沒有進行下一步并購的計劃。
胡桃里音樂酒吧的客戶都是小資，小資們自然喜歡西式的生活，紅酒、咖啡、牛排是必備。
所以康師傅的紅酒并不符合胡桃里品牌定位。
“有目標嗎？”
“已經在委托漢華尋找了，目前還沒消息。”
“找到了給我打電話，收購酒莊的資金我給你出了。”
“真的？”
“當然。對于努力經營的女人，我從來不吝嗇投資。”徐良笑道。
一家中等規模的酒莊，撐死了也就兩三億華夏幣。
這點錢對他只是毛毛雨。
如果佟丫丫真的做起來，將帶給他更大的享受。
徐老板就喜歡女強人。
佟丫丫臉上露出喜悅。
有了男人的支持，她決定稍稍放大一下目標，買家大一些的酒莊。
“我聽曉陽說，你還成立了一家日料店？”
“嗯。中關村那邊，我原本打算買下胡桃里開店的一層，但業主說除非全買下來，否則他不賣。
哪家店靠著中關村，白領和金領眾多，是我們收益最高的店面，平均月營收過百萬。
所以咬了咬牙，就把五層樓都買下來了。
總共1.26萬平米。
這么大的面積，我也用不上。如果出租的話，我
所以就準備利用剩余空間繼續做餐飲。
開普通的餐飲店，一個競爭太大，另一個也跟胡桃里的客戶群不統一，沒辦法形成協同效應。
所以，我考慮了一下就開了一家日料。
日料的價格相對高，吃的人也多是白領和金領，跟胡桃里的客戶群有相似性。
不管是進貨，還是做營銷，計劃可以通用。”
徐良點了點頭。
“日料店叫什么名字？”
“稻早料理美術館，盡可能淡化日料的負面影響。”
華夏跟東瀛的恩怨糾葛，說不定什么時候就會爆發。
開門做生意，自然要防微杜漸。
品味了一下這個名字。
“有空我去嘗嘗。不過這么一家店，恐怕還用不完你買下的那棟樓。”
佟丫丫：“如果稻早能做起來的話，我會再打造一家針對中高端的法餐和中餐店，把整棟大廈打造成一個中高端的美食城。
當然，那是以后了。
現在我主要是發展好胡桃里，然后探索稻早料理美術館的運營模式。
等兩者都發展起來，我再考慮發展第三個中高端餐飲品牌。”
“你能這么想就好，做事情要腳踏實地。
還有，餐飲行業想要做起來，除了品質，最重要的就是服務，兩者相加才能無往不利。”
“我記住了。”
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