馮正明的提醒，讓很多第一次參加比賽的青年廚師紛紛明白。
既然參加的是廚藝上的比拼，最后還是要回歸到味道上。
擺盤確實是評分里的一項，也會給菜品在得分上錦上添。
可如果因為擺盤耽擱了上菜，導致最后上菜后味道不好，結果是得不償失的。
經過一番忙碌，終于在傍晚時分，第一道菜的比賽算是結束。
選手們都可以陸續的回去休息了。
馮正明還是把各組的評委召集起來。
接下來的時間，是評委們討論第一道菜得分的時候。
評委依然還是分成五個組，分別進行討論。
馮正明作為組長，為了不影響到各組評委，他沒有把自己的分數公布出去。
畢竟如果各組都按照他的分數去改分數，那其他評委似乎沒有存在意義。
又是經過了一番激烈的討論，最終各組把他們各自20名青年廚師第一道菜分數提交。
到這個時候，馮正明才把自己給每位廚師第一道菜打分拿出來。
接下來是在所有評委見證下，進行一個匯總的分數統計。
每一道菜都要剔除最高分和最低分，之后再把剩下的分數相加，最后得到一個平均分數，就算是每位參賽廚師第一道菜的得分。
統計過程中，讓大家有些意外的是。
每位青年廚師被去掉的最高分，竟然都是馮正明打出的分數。
如果是一個還好說，但是100名參賽青年廚師第一道菜得分。
全部都是馮正明給他們打出的分數最高。
這也是讓現場一度所有人都驚呆了。
最后還是馮正明見到這樣尷尬的景象，無奈地攤開手。
“看起來，后面兩道菜的時候，我這個評委組長可以不參與評分，感覺我的評分多少還是有些仁慈，不能夠公平公正。”
馮正明這么一說，把在場其他評委都給說樂了。
顏老師傅邊笑邊提醒：“注意點，你是我們的組長，是全國狀元，別總是說一些稀奇古怪的話。”
馮正明被師父提醒，他笑了笑：“沒關系，我是希望大家都能輕松點。”
最后統計出第一道菜全部分數，自然暫時不能公布，只有馮正明看了一眼確認后，暫時讓比賽方面的人員封起來。
而此時，時間已經是晚上九點多，從比賽結束，到最后統計出分數，所有評委和賽事方的人員也都忙碌了四個小時的樣子。
恰在此時，馮正明幾位師兄推著夜宵進來，請大家一起吃頓豐盛夜宵。
李輝東作為代表站出來：“大家都辛苦了，這頓夜宵呢，是我們的狀元安排的，為了感謝所有評委和工作人員的這份辛苦。”
見到有宵夜吃，頓時讓工作人員全都興奮起來。
可能現場除了幾位老師傅，大家都對宵夜相當期待。
宵夜的種類也很豐盛，有比較簡單的白粥和咸菜。
也有專門準備的熗鍋手搟面。
還有把子肉配上米飯。
甚至還提供了一些西式的餐包和中式的包子、水餃、燒餅。
這一頓宵夜一下子把評委們和工作人員疲憊都給掃清。馮正明趁機和幾位師兄交流了一番。
這次，除了四師兄在國外回不來。