齊家樂更是說：“這樣要簡單不少啊。”
顧志成提醒：“你別以為簡單，要把人家的味道融入我們的菜，做不好可能會做的砸了。”
被顧志成提醒，青年廚師們倒是也都警惕起來。
大家也都知道，想要真正做到味道上融合確實不容易。
畢竟做菜上，其實最難的還是調味。
能夠把調味真正做好，很多廚師可能大半輩子都過去了。
不要說是大師傅們可能會失手，即便是那些老師傅，可能在調味上也會出現偏差。
所以把其他地方的口味融入魯菜中，確實是一個很好的想法。
但是要怎么去融入？
要突出什么樣的味型？
要如何保留魯菜的特點？
這些都是比較難平衡的店。
所以顧志成才會提醒，如果做的不好可能會搞砸了。
馮正明眼見大家本來燃起的斗志，現在竟然都有些退縮。
他趕緊說：“不要退縮，我們自己內部的比試，又不是讓我們做給顧客吃，到時候即便是搞砸了，我們自己分析一些原因，大家商討一下，說不定會有新想法。”
有了馮正明的這么一番鼓勵。
而且大家也都意識到，無論是做好做差，都是內部自己人吃。
也不會因為做壞了讓客人吃出問題的情況。
這么一想，青年廚師們很自然重新燃起斗志來，躍躍欲試準備要進行嘗試。
引導完青年廚師們。
馮正明又對學徒們說：“你們也要好好努力，內部的比試，你們肯定也是要參加的，我說過，末位肯定要被調換到干飯鋪后廚。”
接著馮正明又嚴肅提醒了一下學徒們。
“但是你們不要以為，只是被換去了干飯鋪，你們依然是能夠在干飯鋪繼續干。
你們不要忘記了，明年也會有新的人從職校畢業，如果你們水平不能夠有所提升，我可能不會把你們繼續留在后廚的，因為新畢業的人，隨時都可以取代你們。”
在對待青年廚師和學徒上，馮正明的態度是有所區別。
這是因為青年廚師們都還是有一定的水準。
而且他們都是愿意追隨馮正明的，有著上進心想著把菜做好的廚師。
學徒還是有一定區別，尤其是回來之后，馮正明發現有些學徒在后廚里混日子。
這可不是他希望看到的情況。
所以借著今天這個機會，馮正明也是警告一下學徒們。
希望他們都能夠警醒，不要繼續在后廚混日子。
否則馮正明應該會直接動手開人。(本章完)最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>