馮正明暫時沒有去考慮常宗福回來的事情，他跟何云慶交待了一番，便又回到后廚里。
這一次他全國大賽回來，通過在外地的一些見聞，尤其是全國大賽上跟其他各地廚師的交流，學到了不少新東西。
所以回到了泉城，馮正明是立刻開始對后廚進行一些改變。
再次回到后廚，看到后廚里大家還在研究自己留下的東西。
馮正明笑著走上前：“怎么樣？你們還是沒有研究出來嗎？”
看到主廚回來，青年廚師比們一臉愁容。
“主廚，你這個是不是有些難了？”
“對啊，你讓我們在傳統菜的基礎上，還要開創出新的東西，這個真的是太難了。”
“關鍵既然是傳統的經典老菜，肯定都是已經被研究都很透徹，一代一代老師傅們傳承下來，肯定是最優解，哪有那么容易創新？”
“主廚你這給我們上的難度有點高啊。”
“是啊，太高了。”
看到青年廚師們都在抱怨，馮正明笑了笑說：“你們這么快就打退堂鼓了？我要是跟你們一樣，我還怎么去全國大賽？怎么把狀元拿回來？”
這話頓時把青年廚師們都給說得無言以對。
還是齊家樂說：“主廚，我們哪能跟你比啊？你肯定是創新手到擒來的，我們連傳統的老菜，很多都未必能做的很拿手呢。”
齊家樂這么一說，其他青年廚師也都是紛紛點頭贊同。
至于后廚里的學徒，這種時候是完全插不上話。
馮正明見大家確實是想不出什么好創意。
他只能說：“這樣，等元旦過后，我們內部要開始大比，到時候你們每個人來一道小創新的菜，這總可以吧？”
馮正明這么說，青年廚師們面面相覷。
雖然覺得小創新也不容易，但想到是匯泉樓和干飯鋪后廚的內部比試。
結果會關系到明年是不是還能繼續留在匯泉樓后廚。
青年廚師們也自然是打起精神來，愿意為了內部的比試做出嘗試。
看到大家都愿意嘗試，而且都愿意為了內部比試好好準備。
馮正明笑著說：“這才對嘛，大家都要打起精神來，爭取下一屆你們也能去參加全國大賽。”
青年廚師們對參加全國大賽還是有所憧憬的。
或許過去他們不會憧憬全國大賽。
畢竟能夠去參加全國大賽，那肯定都是真正各地廚師中的佼佼者。
青年廚師們雖然也都是意氣風發的年紀，但還不認為自己能勝得過魯菜里的那些大師傅們。
可是這次馮正明去參加全國大賽，而且還拿下了狀元回來。
一下子讓后廚里青年廚師們有了想法。
他們知道自己現在還不行。
但是跟在一個全國大賽的狀元身邊學習，那早晚還不是能夠去參加一下全國大賽？
即便是下一屆還不能去全國大賽，但至少在馮正明這個狀元身邊學上幾年。
能在省內的青年廚師烹飪大賽上拔得頭籌。
接下來的時間里，馮正明在匯泉樓開始營業前，給青年廚師們講解一些他在全國大賽上學到的東西。