馮正明他們所有廚師都站在各自的位置上等待評委品評。
因為馮正明之前的積分較高，所以他排在比較靠后的位置上。
不過因為他的菜是冷盤，倒也不在意評委什么時候到來。
終于輪到他，評委們來到他的面前。
蔡先生首先微笑說：“馮廚師的這道菜是真的很精致，如同是盤子里的一幅畫。”
“謝謝蔡先生夸獎。”馮正明向蔡先生表示感謝。
然后專業評委中，第一屆的狀元劉師傅問：“我看到你做這道菜，很多烹飪上的技巧，好像是用了一些西餐的技法吧？”
馮正明點頭：“對，我用了一些西餐的技法，這個是中午我陪著家人吃了頓西餐后，偶然間獲得的小靈感。”
另一位評委笑著問：“所以你用的針筒，是從酒店餐廳后廚借來的？”
馮正明點點頭：“是的，我覺得西餐廚師應該會有，就找他借了一個。”
蔡先生再次笑著說：“你還真是會活學活用，甚至是現學現用。”
評委們也都很贊同蔡先生的評價。
馮正明這種現學現用的手段，真是令他們另眼相看。
尤其是幾位受邀的外國專業廚師，他們對馮正明的這些做法很贊賞。
因為在國外的廚師看來，烹飪就應該是一個自由發揮的事情。
談論了一番后，評委們開始品嘗馮正明這道菜。
蝦仁q彈，各種鹵味的味道不是很重，搭配上蔬菜片吃起來會很清爽。
但如果是蘸上一點點的蘸醬汁，那么味道又會完全不同了。
當馮正明表示雕刻小橋、荷葉、荷花也都可以吃。
讓幾位國外的評委真是有些驚訝。
不過最讓大家驚訝的是，在荷葉
如果不是馮正明揭開的話，可能大家完全不會注意到。
這一團魚肉泥，和蝦仁一樣是被馮正明用湯爆的方式浸熟，保留了海魚肉質的鮮美，而且還隱隱會有一點點的熏制的香味。
這一刻現場的評委們不得不承認，馮正明這道看似簡單樸素的冷盤，還真的是有太多令人驚喜的東西。
當然大家也清楚，馮正明做這樣一道冷盤是真正就是在炫技。
或者應該說，他這道冷盤算是正面挑戰港城廚師。
就像是第一場比賽中，港城的戴龍也做了一道冷盤的菜品一樣。
馮正明用這種另有乾坤的方式，向港城廚師宣告內地廚師在烹飪上的天分比他們更強。
這一場的個人比賽中，港城也有幾位廚師做了冷盤。
同樣也都是展現了不少華麗的手段。
在擺盤上也都是絞盡腦汁，做出非常漂亮的擺盤。
可是和馮正明這道冷盤相比，港城廚師是明顯被徹底碾壓了。
馮正明這道冷盤上的巧思確實是其他廚師難以企及的。
蔡先生品嘗過后，笑著說：“我現在覺得，比賽應該把冷盤和熱盤分開比較的，馮廚師這道菜不能說是最佳，但其中的奇思妙想真的很值得一份肯定。”
聽到蔡先生這么說，評委們也都是紛紛表示確實是需要好好討論一下。本章完最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>