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            第519章 面(1 / 2)

            嗯,一定要多吃一些!

            范靜蘭暗暗下了決心。

            晌午的飯食,是夏明月親手做的撈面條。

            范靜蘭今日打算吃上一碗。

            之所以不想吃三碗,是自從上次吃了三碗拌米粉之后,范靜蘭對于頻繁回碗之事覺得十分麻煩,又覺得殷陵游和毛三里師徒兩個人的法子好,便給自己也換上了一個特制的碗。

            所以現在范靜蘭的碗,已是和殷陵游的碗有所媲美。

            而每每范靜蘭端著自己的碗吃飯時,鶯兒皆是覺得有些不好意思,甚至委婉地提議自家小姐要不要還是用回小碗。

            范靜蘭當場拒絕,“我便是這樣的飯量,又何須掩飾做表面功夫?”

            “話是這般說,只是小姐這般的話,婢子害怕……”

            “害怕什么,怕我被人嘲笑?”范靜蘭不解,“誰會嘲笑?”

            鶯兒一愣。

            是啊,誰會嘲笑?

            先不說這些人皆是溫和友善,根本不會嘲笑別人,再者,夏娘子所做的吃食皆是滋味美妙,受人歡迎。

            在吃的時候,大家伙皆是不講究什么形象,更是爭先恐后,生怕少吃上兩口。

            鶯兒不再因為碗的事勸說。

            但晌午在吃撈面條的時候,鶯兒再次因為碗的事有點發愁。

            撈面條,是先做了臊子,再起一鍋白水煮面條,煮好了之后過一下涼水,再澆上足夠的臊子,攪拌均勻后開吃。

            臊子是這個季節常見的長豆角番茄雞蛋炒制的,湯水足,滋味濃,用了醬油來著色,和筋道可口的搟面條攪拌均勻之后,菜湯和面條充分融合,爽口美味。

            再配上一些夏明月腌制的糖蒜,切上一些變蛋涼拌一下就著來吃,簡直是夏日時的絕佳享受。

            也正是因為撈面條吃著清淡美味,鶯兒吃得也十分過癮,手中的小碗自然也就用的不大順手。

            一是在撈了面條,澆上臊子時攪拌面條時十分不方便,二是回碗時十分不方便。

            鶯兒覺得,她也應該換個大碗才行了!

            心動不如行動,鶯兒在第二日的時候,換上了和范靜蘭一樣大小的碗,且在吃飯時暗自慶幸了一番。

            因為今日晌午仍舊是面條,但不是昨日吃的撈面條,而是肉絲炒面。

            拽好的面條下鍋煮熟過了涼水,與煸香蒜末、汆燙過的綠豆芽、炒熟的雞蛋、綠葉菜等一并翻炒均勻,再調味出鍋即可。

            做法簡單家常,但煮過又炒制的面條格外筋道可口,清香十足,與鮮嫩醇厚的雞蛋和清爽可口的綠豆芽搭配到一起,滋味和諧且美妙。

            吃的時候塞的滿口,再慢慢咀嚼,最是過癮,而一大碗面條盡數到了腹中之后,再來上一碗帶了十足酸味的番茄蛋花湯,滿足感亦是跟著抵達頂峰……

            翌日晌午,是蔥油拌面。

            面拽的比平常更加纖細一些,煮熟后澆上用烹飪過香蔥的油配上醬油、白糖等調配的蔥油醬,攪拌均勻后,再撒上些翠綠的香蔥末。

            十分簡單的做法,但在將這蔥油醬和面條慢慢攪拌均勻之時,蔥油和醬油的醇厚香濃漸漸滲透出來,不住地撩撥著人的鼻腔。

            夾上一筷子,送入口中,馥郁香氣和面條的清香漸漸在口中釋放,配著面條的柔軟且筋道的口感,將蔥油拌面的美味體現到淋漓盡致。

            總之就是一個詞,好吃!

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