拿了新的筷子，將各個蘸料分別挑了一點嘗滋味，確定沒有任何問題后，又嘗了嘗旁邊用來用來添加的鍋底湯。
鍋底湯不過是清水加枸杞、蝦皮等物，細嘗之后，也并不曾發現任何問題。
“看起來，問題是出在羊肉上頭了。”夏明月此時也顧不得其他，只直接用筷子夾了一片生肉，細細地咀嚼。
不曾煮過的肉，即便血水去除的十分干凈，但仍舊帶了了些許肉腥味，而微微的腥味之下，便是細微不可察覺地酸苦澀感。
夏明月蹙眉，將肉吐了出來，一番漱口后肯定道，“果然是這羊肉有問題。”
何順子見狀心中頓時一慌，“昨日這羊是活著宰殺的，我一直在旁邊瞧著，并無任何問題。”
“昨晚宰殺好的羊送過來之后，我便按著夏娘子教的法子，將羊肉盡數切割成大塊去除血水，也沒有出什么岔子。”掌管后廚食材的是一位叫做墩子的人，跟在福管事身邊做事多年，刀工手藝頗為不錯，做事也十分勤勉。
聽相關人說罷，夏明月眉頭不舒，只再次去檢查了后廚和宰殺羊肉時所用的一應刀具、水、案板等物，皆是沒有發現什么不妥。
“看起來，是這活羊的問題了。”夏明月猜測。
何順子道，“可這活羊皆是從農戶手中收購來的，每次去收購時，我都挑選精神好，體型健壯的，這次宰殺的這只公羊最是兇悍，不像是病羊。”
這只羊夏明月昨日也瞧過，的確不像是有毛病的羊。
“難不成，這只羊同人一樣，得的是隱疾，外頭看不出任何端倪？”福管事猜測。
夏明月抿了抿唇，最終將目光落在了若有所思的殷陵游身上，“殷大夫時不時有發現？”
“感覺像是，但是又不大確定。”殷陵游捋了一把胡須，道，“你們且等我一會兒，我需得查驗一件事，方能下定論。”
說罷，殷陵游起身往家走，片刻功夫后，拿了一包藥粉回來，用勺子舀了一些，在碗中用溫水化開，待完全放涼之后，將那口感酸苦的羊肉放到水中浸泡。
涼水浸泡羊肉，初初并無任何問題，甚至因為羊肉切得薄如蟬翼，在水中漂浮起來，顏色也因為水泡的原因，漸漸變得有些發白。
但在半盞茶的功夫之后，原本漸漸發粉白色的羊肉，漸漸蒙了一層淡淡的青藍色，看上去十分詭異。
“是了。”殷陵游一巴掌拍在了大腿上，而后看向夏明月等人，“基本上可以斷定，這羊是因為近日吃了白鹿連草的緣故。”
“白鹿連草？”夏明月不解，“這是何物？”
“白鹿連草與平日常見的百夜草有些相似，但其葉更加寬厚，根系也更加粗壯，且夏日會開紅色米粒兒一般的花朵。”
殷陵游解釋，“這白鹿連草有微毒，其味道酸苦發澀，但因其具備開胃健脾之功效，且效用極強，時常用去少量，用來治療積食嚴重的病人。”
“但這白鹿連草若是長時間且大劑量服用的話，會讓人易暴易怒，情緒不穩，且傷及肝腎，方才聽你們說這羊瞧著有些兇悍，大約是因為吃了白鹿連草的緣故，其肉發酸發苦，大約也是因為連日吃下了許多白鹿連草的緣故。”
“也就是說，是因為農戶在喂養羊的時候，羊不慎食用了白鹿連草，才導致羊肉口感不佳？”夏明月道。