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            筆趣閣 > 玄幻小說 > 邊關小廚娘 > 第141章 腌芥菜

            第141章 腌芥菜(2 / 2)

            兩個人各自逃開,途中因為慌不擇路,摔倒了好幾次,卻只能以最快的速度繼續奔跑。

            直到兩個人的身影消失在了視野,遠遠地只聽到兩個人的喊叫聲,何順子這才覺得差不多,再次打了一個哨。

            大白鵝聽到動靜,撲棱著翅膀往回趕,再次回到何順子的身邊。

            不再被大白鵝攻擊驅趕的羅氏和王氏兩個人,這才松了口氣,一屁股坐在荒草坡上。

            奔跑的勞累,滿身的疼痛,還有被人在遠處指點嘲笑的狼狽,皆是讓二人難以抬頭站起來,只在原地不停地整理被撕咬的的衣裳,還有為了躲避大鵝攻擊而跑得凌亂的頭發。

            許久之后,羅氏和王氏才互相看了一眼。

            今日還真是不該來尋何順子的麻煩

            過橋米線被送往德馨園后,很快送到了賀老夫人的跟前。

            復雜講究的吃法,鮮美的滋味,再次得到了賀老夫人的贊賞。

            連同贊賞一并送到夏明月跟前的,是一塊二兩重的銀塊。

            夏明月歡歡喜喜地收了下來,自覺這碗過橋米線賣的十分劃算。

            天氣一日漸一日的涼寒,而院子里面的各種菜蔬漸漸成熟,陸續進了夏明月的鐵鍋,成為口中的各樣美食。

            白蘿卜,擦成細細的絲,用鹽略殺出水,和胡椒粉、雞蛋液、面粉等攪成粘稠的糊狀,團成小小的圓球,放在鍋中炸成蘿卜咸食蘿卜丸子。

            咸食剛炸出來表皮焦脆,內里松軟,咀嚼時滿嘴都是白蘿卜的清香,一口氣吃上十來個方覺得過癮。

            而炸好的咸食耐放容易儲存,或是晌午時配上五花肉、白菜、粉條、豆腐干等燉煮成香噴噴的大鍋菜,或是晨起時做成一鍋熱氣騰騰的咸食湯,皆是合適。

            又或者將白蘿卜切成細絲后,用干紅辣椒來熗炒,重油重辣,炒出來的蘿卜絲香辣爽口,極其下飯。

            大白菜,晌午時熗了鍋,煮上一鍋軟糯糯的連鍋面條,清淡可口,百吃不膩。

            又或者是順著白菜幫的紋理,順著切成細細的條,拿辣椒來烹炒,再放上足量的香醋,吃起來酸辣可口,開胃解饞。

            至于剩下的芥菜,芥菜櫻子連根砍掉,榨了后曬干成干黑菜,預備著往后蒸包子或者做黑色肉餅來吃。

            芥菜疙瘩則是擦成細絲,拿鹽殺水分,而后攤在笸籮里頭,在日頭底下曬上半日,讓芥菜絲在盡可能去除水分的同時,保留一定的脆度。

            油鍋炒花生米、烹香干辣椒、姜絲、花椒,放入曬好的芥菜絲、白糖、白醋等等,趁熱放入陶罐中壓實密封。

            這樣腌出來的芥菜絲,第二天便可以開吃,而密封好的整壇芥菜絲可以保存三個月到半年時間,基本可以吃到來年開春。

            取芥菜絲時用無油無水的干凈筷子來夾,配上些蔥花香菜,再點上一些香油,便可以開吃。

            芥菜絲脆爽,酸辣開胃,就連其中炒熟的花生米,都沾染了濃濃的芥菜味兒,吃起來可謂別有一番滋味。

            無論是晌午下飯,還是晨起配粥,皆是不二選擇。

            但也因為芥菜絲腌制的滋味實在是好,加上夏明月這一小塊菜地種的芥菜數量有限,夏明月腌制的芥菜沒幾日便被分食了個干凈,以至于她不得不去街上再找芥菜。

            正值芥菜收獲季節,街上許多農戶皆是在售賣蘿卜、芥菜和大白菜等類的菜蔬。

            夏明月在一個中年婦人跟前停下了腳步。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>

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