而川菜中菜肴種類頗多，更以其地理位置和擅長種類不同，分為了蓉派上河幫、渝派下河幫、鹽幫派小河幫，三大主流菜系各有特色，相輔相成。
現如今生意正值紅火，夏明月推出的夏記冷鍋串串，便是川菜小吃中上河幫小吃的一種。
而夏明月今日首先要做的是川菜中極為常見的蒜泥白肉。
肥瘦相間的精品五花肉，加姜片、黃酒煮成九成熟，徹底晾涼后，切成薄薄的片。
原則上，蒜泥白肉的肉片要越薄越好，夏明月刀工不錯，加上手上這把菜刀磨得十分鋒利順手，切出來的肉片輕薄如紙一般。
將這些薄肉片順著盤子的形狀擺成圓形，一層一層的堆疊推進，直到一塊肉盡數鋪平在盤子上。
蒜泥和辣椒油配上各種調味料調成的料汁，澆在盤中的肉片上，讓肉片盡數浸泡吸收這濃郁的料汁。
第二道菜是魚香茄子。
金丘縣的茄子是橢圓形的綠皮茄子，茄子皮薄肉厚香味濃重，燒起菜來吃別有一番風味。
這樣的茄子切長條塊，入鍋油炸，撈出后倒入炒香豆瓣醬、蔥蒜的鍋中，再倒入以陳醋、醬油、白糖、溫水、芡粉調成的魚香汁，直至茄子燒的軟爛，收湯濃稠后，便可盛出上桌。
剩下的兩道菜，一樣是辣椒炒紅蘿卜絲，一道是蔥燒腐竹。
四道菜盡數端上桌，日頭也已經西沉，就著落日的余暉，五人坐在了院子里頭的桌前，開始享用美味的飯菜。
蒜泥白肉中的五花肉薄且爽口，其中瘦弱軟嫩，肥肉略有筋道，一口下去，沒有絲毫的油膩感，反而覺得清香無比，配上濃郁的蒜泥辣椒汁，只覺得滋味濃重且十分開胃。
魚香茄子，帶了些甜口的鮮香，卻有一定的辣味，咸味適中，茄子肉質軟爛，滋味濃香，到了口中時，只覺得猶如在吃肉一般，滋味醇厚無比。
紅蘿卜絲在炒的時候放了比平日炒菜更多的花生油，拿小辣椒烹過，炒出來的紅蘿卜油汪汪，香噴噴的，入口辛辣，回口卻有紅蘿卜獨有的甘甜，別有一番滋味。
燒腐竹軟嫩無比，微燙時便下了筷子，入口時蔥香和腐竹獨有的豆香味十足，滋味頗為濃郁。
這四樣家常且滋味十分美妙的菜式，配上噴香可口，一口咬下汁水橫流的六鮮餃子，再來上一碗原汁原味的餃子湯
今晚的所有人，吃的都格外有些撐。
但無論再怎么撐，最后還是強行在胃中開辟了一個空地，好容納這兩日沒有吃夠的冰皮豆沙月餅。
夜色漸濃，月亮升高。
夜空晴朗無比，明亮的月光灑了一地，照的整個大地恍若白晝。
將桌子上的空盤空碗盡數收拾撤去，夏明月喊江竹果將這兩日準備的炒瓜子，炒花生還有新鮮的蘋果和梨子端了上來。
瓜子是原味兒的，入口清淡，后味帶了些獨有的甘甜。
蘋果和梨子皆是從莊戶手中買來的，個頭都不太大，卻是爽脆甘甜，果汁豐富無渣。
夏明月和江竹果、呂氏三個大人圍著桌子聊天說話，趙大虎和趙二虎兩個人則是在院子里頭玩起了捉迷藏。
說笑聲和玩鬧聲混在一起，分外熱鬧。
而此時的軍營，也是人聲鼎沸。
今日是中秋，又是長洲府城一戰大獲全勝后的首個大日子，廂指揮使下了令，要好好慶祝一二。