近幾年因為玄燁吃永和宮膳房的飯吃得越來越多，永和宮膳房已經幾乎快要變成御膳房。
玄燁日用的份例很多都會送到永和宮膳房，日常玄燁收到各省督撫的一些貢品，分完其他人的，剩下連同玄燁的份例，也多是直接進了沈菡的口袋。
所以永和宮膳房里光是各項食材進出、貢品周轉的底簿，就已經攢了整整三大箱。
其中還有人員變動、銀錢使費、庫房結轉等各種瑣事，無比繁雜細碎，一點兒針頭線腦的東西都要盤點清楚。
楊清新這些日子焦頭爛額，沈菡看著眼前這些箱子也是頭疼不已。
常東跟沈菡匯報“稟主子，目前暫時只核出了一個大致的總賬。歷年撥過來的各類筵宴使費，現下賬上結余二百一十三兩。買辦肉類底簿上結余三百五十二兩，菜庫的交接賬結余較少，只有五十三兩”
還有其他與膳食原料有關的調味料、油料、燃料等賬冊，每種東西還不是歸一個衙門管。
像筵宴的各項使費，歸光祿寺管，平常吃的肉類除了直接分過來的份例和貢品，還會分給一部分支買肉類的銀錢，這個要和御膳房下面的買辦肉類處交接。
蔬菜的份例和銀兩要和菜庫交接對賬，冰糖、八寶糖等糖類，膳房日用的黃蠟、白蠟、羊油蠟，采買的香油、燈油等等，歸廣儲司管
雖然這些都不用沈菡親自核算，但每一本她都得仔細過目，然后行印，最后才能封賬入庫。
沈菡撫額“一點一點來吧。”
這件事比搬家還麻煩，根本不是一時半會兒就能完全理清的，只能慢慢來。
可以想見接下來幾個月的時間，估計她都得忙這件事兒了。膳房處理完還有針線房的交接，也要封存舊賬，另立新賬，真是想起來都頭大。
臘八小年冬至，掃塵祭灶迎春。
紫禁城一進臘月，總顯得特別有人氣兒。
廣儲司在各衙門封筆之前，緊趕著把承乾宮的新鋪宮送來了。
管事太監怕沈菡責怪送來的太晚，跪下請罪道“奴才辦事不力，求德主兒恕罪。”
沈菡連忙讓紫裳把人扶起來“年前各個衙門事務繁忙，一時倒不開手也是常事。”
張太監臉上堆笑道謝娘娘體恤，又解釋這次送來的不及時，并非是他們膽敢怠慢沈菡，而是之前制備好新的鋪宮后，他們給皇上上折子，皇上給打回來了。
張太監“皇上道瓷庫之前做好的那批瓷器質地不夠細膩，紋飾不夠華貴大氣，特意畫了新圖樣讓內務府重制了一批，這才拖到今天給您送來。”
他讓小太監抬著東西上前給沈菡細看“德主兒您瞧，這可都是御筆，宮里您可是獨一份兒”
沈菡之前升嬪的時候用的是藍地黃龍的瓷器，后來封妃換了黃地綠龍的，數量也從五十四件變成了七十件。
貴妃仍是用黃地綠龍的瓷器，與妃的樣式是一樣的，大約是為著這個玄燁才御筆給她畫了一套不一樣的吧。
沈菡輕撫著箱中龍騰云卷的杯盤碟碗，笑道“張管事辛苦了，紫裳，賞。”
張管事跪下謝賞“謝娘娘”
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