“咱跟你說，憨憨哥烤串兒最好吃，在應天府的時候，咱一饞了，想吃烤串兒，就四處找憨憨哥，同樣是新鮮的肉，憨憨哥那個料一刷，就沒有腥膻味……”
朱樉見周圍沒有旁人，與格格哈吉說烤串兒的故事。
附近除了朱聞天，連宮女都去忙了，離著十五米的地方有格格哈吉的侍女。
最近的自然是朱聞天，他負責烤肉串，臉上始終帶著憨厚的笑容。
格格哈吉拿起一串肉，直接咬著擼，不拿筷子往下擼肉，刀自然也用不上。
“串上的肉塊小，吃起來倒是方便。”
格格哈吉咽下肉，點點頭，表示好吃，但發現跟自己平時吃的肉不一樣，大小的區別。
朱樉喝口酒：“大了不容易烤熟，外面一煳就要用刀削下去，或者拿剪刀剪。
大塊肉，吃幾塊就吃飽了，小塊的用來慢慢下酒。
這種啤酒用麥芽做，像做麥芽糖似的，工藝說簡單也簡單，說復雜則復雜。
麥子收獲的時候下雨會發芽，一般情況下百姓遇到了，只能怨老天爺不開眼。
自從咱們釀啤酒，百姓再也不愁發芽的麥子賣不掉了。
剛開始，給百姓的收購價錢按照正常麥子來收，后來擔心百姓不好好收麥子，就把價錢降低了半成……”
朱樉喝啤酒說如何讓百姓減少損失的話題，既然格格哈吉喜歡民生的事情，就說民生。
格格哈吉果然感興趣，麥子發芽不怕，能夠釀酒，釀酒后剩下的東西拿來喂豬，需要再發酵一下。
“殿下，這個發酵的事情怎么沒有寫在冊子上？”
她回憶一番，發現找來的冊子，也就是書上，沒有關于酒渣的內容。
“妹子，那個一般人做不了，又不釀啤酒，釀白酒的話，看拿什么釀，稻子做出來的，剩的稻殼喂豬不行。
那個酒糟除非有大量的豬飼養，否則出來后，一旦喂豬，百姓不懂技術，最后把豬給喂死。
民生方面的事情，要先考慮百姓的懶惰問題。
同時有的百姓會耍小聰明，咱以前也一樣，總覺得自己找到了終南捷徑，其實……”
朱樉又開始講人性，喜歡自己琢磨的百姓，有積極的一方面，琢磨對了，自然提高生產力。
在一些關鍵的地方，琢磨錯了，需要付出成本的。
百姓家中養個五六口豬，算多的，過完年抓豬，年底的時候殺了當年豬。
一旦出了問題，豬全死，對于百姓來說，損失太大了，是難以承受之痛。
故此容易出問題的地方，就不讓百姓知曉，不需要節省那個成本。
下丘村指導的官方養殖不是，必須采取措施來降低成本。
規模大，成本每降低一個百分點，就是很多錢。
“嗯嗯！嗯嗯！嗯嗯嗯……”格格哈吉聽入迷，不時嗯兩聲。
朱樉給她說的是成體系的知識，她從定遼都衛互市的地方弄到的書上根本找不到。
“原來百姓學的乃最簡單的本事？”格格哈吉發現情況了。
“越簡單的越好學習，沒指望百姓規模化養殖，規模化養殖的數量多，衛生方面要求嚴格。
疾病的防控最難，一個不小心就全死，人說家財萬貫，帶毛的不算。
養殖越密集，牲畜和家禽得病的概率……就是可能越大。
應天府有官方養殖廠，最好的是下丘村祖宅的地方，那里負責培育品種……”