鴨肉腥，腌制的時候放了一些調料，主要是有羊油與牛油，把鴨肉的腥給壓制下去了。
只要鴨肉是好鴨肉，別把它當成牛羊肉賣，放牛羊的油調味沒問題。”
“這咱知道。”朱棡跟著說“大鵝直接取肉不好吃，需要更長時間的燜與燉，鵝吃草，像羊一樣，有一點膻味兒。
烤鵝其實也不錯，由于體型過大，不容易烤熟，只能燜烤。
那么咱想啊為了讓百姓更放心地多養鴨子不愁銷路，是不是要大力發展烤鴨、鴨肉混合其他油的烤肉”
“三弟一說，咱決定回頭發個電報，讓西安府的官員去考慮，咱那里水多，曾經的八水繞長安。”
朱樉接話，同時招手，讓人到近前，這就要發電報了。
北平府本地官員“”
“二哥果然雷厲風行，諸位，飲勝，看樣子北平府近段時間十一個城門的鹵味加工，要以鴨子為主了。”
朱棣舉杯，向官員們說，說好的今天只聊吃，沒毛病。
“謝殿下”知府先干。
“謝殿下”其他人一起說，干。
明白了，今年干旱，鴨子出貨量大，要合理安排，價格是不能降了，得按照新的烹飪方式來銷售，穩定行情。
“說起烤鴨，咱還記得，當初是下丘村給的方子，父皇最愛吃，第一只下丘村方子的烤鴨是水路送到皇宮。
之后又送過，咱也吃，下丘村做的就是比別處學會后做的強。
里長，咱若沒記錯，南京烤鴨一出來，周圍州府紛紛去學，鴨子怎么沒漲價呢”
朱棣放下酒杯，繼續說吃的，順延方才的吃鴨話題。
里長一仰頭把酒干了，又呃地打個酒嗝“殿下，一個是人工孵化技術成熟，再一個養鴨有梯隊。
咱下丘村也干旱過，梯隊式養殖，水源保障為重，干旱哪怕多投錢，也不能把梯隊給斷了。
干旱畢竟是一時的，養殖梯隊是長久的，涉及到一個產業韌性問題。
說白了就是抗風險能力，一個是突發性風險，一個是預知性風險。
預知性風險代表行業正常生產過程中知道自己可能要面對什么，突發性的則是超出正常預知。
換個角度來講，所有的突發性風險都應該是預知性風險。
養殖鴨子要有抗風險能力，整個社會經濟的各行業自然也要有，那么誰來帶領百姓一起對風險進行預知、預備、預先給出化解辦法呢
比如烤鴨好吃，要不要官方指引賣給誰賣不出去怎么辦”
官員們“”
“唉”有官員輕輕嘆口氣，心中生出無限感慨。
天真嘍單純嘍太容易相信別人嘍
這是聊吃食嗎分明是行政啊還是得落實到基層的那種。
“童通判有所悟”周圍太安靜了，歌舞還未起呢那一聲嘆息被朱棣聽到，他一副求教的樣子看向發出嘆息聲的通判，姓童，但名一個同。
童同通判嘆息完剛要吃東西，發現情況不對，抬頭，看朱棣“臣，臣有”
“有一言不知當說還是不當說對吧當說說”朱棣一臉鼓勵的樣子。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>