三人分賓主落座，酒菜還沒有上來，一邊喝茶一邊聊天。
唐瀅雖然很喜歡社交場合，但是卻不喜歡接觸蔣銘三，這可是山城政府軍隊里面，狂嫖濫賭出了名的高級將領。
蔣銘三最出名的不是他的戰功，而是和顧墨三和上官云相等人賭博，一夜之間輸掉了一個師的軍餉，還曾經因為自身不檢點得了病，簡直是臭名昭著，連日本人也用這件事嘲諷他，要不是為了韓霖，她才不來呢！
“來到洛陽，當然要嘗嘗洛陽水席，否則就不算真的來過洛陽，前些天我到山城開會，老長官到你的游擊區看過，對正在訓練的美械師可是給出極大的贊譽。”
“眼下我們山城政府的精銳力量，都在印度訓練，國內也就是你這兩個美械師，將來肯定能夠在對日作戰方面大放異彩。”蔣銘三說道。
洛陽水席的歷史久遠，始于唐代，興于唐朝的中后期。
當時洛陽水席作為宮廷大宴，只有皇親國戚、文武百官、外來使節才有資格品嘗享用，是盛唐國風中的一景，后來延伸至富商、名流紳士也可食用。
直到宋代以后，洛陽水席才風流漸失傳入民間，而隨著水席改良中不斷推陳出新，成為迄今為止保留下來最有特色、最完整的一套宴席。在民間，洛陽人把水席也看作是各種宴席中的上席，并以此款待遠方來客。
洛陽水席分為前八品、四鎮桌、八中件和四掃尾，共有二十四道菜，喻示著武則天執政二十四年的歷史光景。前八品也稱下酒菜，象征武皇的“服、禮、韜、欲、藝、文、禪、政”的八大特征，亦為八大宴績，幾乎涵蓋了冷熱、葷素、甜咸、酸辣等味道的各味兼備。
所謂的洛陽水席，顧名思義就是以湯水為席，每一道熱菜皆有湯水，同時一菜一味，湯湯水水的上一道菜就撤回一道菜。
像是牡丹燕菜、油炒八寶飯、黃燜酥肉、連湯肉片、洛陽肉片、焦炸丸子、洛陽海參、雞蛋餅等，很有洛陽地方特色。
全席待客先以冷盤作下酒菜，待客人酒過三巡再上熱菜，四大件熱菜每件輔以中件兩道，再用四道壓桌菜，最后是“滿如意湯”，就是雞蛋湯，使全席圓滿結束。
“這就是問題所在，我們的精銳軍隊都被調到印度，優先接受美國的軍事援助，可國內的局面堪憂，都是自己人，有話我也直說，國內的部隊缺編現象嚴重，武器彈藥更是嚴重不足，官兵吃不飽飯，訓練就無從談起，遇到戰事只能用人命填，一旦遇到大規模的作戰，后果不堪設想。”韓霖說道。
“好在美國正在向日本發動反擊，美日之間的實力對比懸殊，據說第一階段的反擊已經取得了勝利，日本眼下最大的敵人是美國人，不可能再對我們發動戰略進攻，雖然局面有些堪憂，也勉強能撐住。”蔣銘三說道。
這也是山城政府高層的普遍心理，美日開戰，讓山城政府的高層產生了麻痹心理，認為只要堅守陣地，就能看著日本戰敗，從未想過會爆發一場前所未有的戰略大決戰。