一條能長到十幾斤重,這東西閩越那邊也多,而海峽相隔的這邊也多。
“今天弄到的這些鱸鰻都很大條,砍圈但不斬斷,用酸梅蒸,入口絕對肥腴鮮香,且不油膩,這淡水河的水清淡,魚肉更是脆嫩香,”
“魚處理后,記得用鹽搓洗,再用水冼凈,放兩三顆酸梅,一勺酸梅汁就行,不能放多了,”
“酸梅要搗成酸梅醬,把放入蒸盤里的鱸鰻加入酸梅醬涂勻。”
武懷玉在鳳山下,指導著義子蒸鱸鰻,
做起來挺簡單的,魚處理干凈,關鍵是涂抹酸梅醬,然后上鍋大火蒸就行了。
起鍋后再撒點蔥花淋點熱油就更香了。
這頓飯武懷玉吃的很滿足,
這酸梅蒸鱸鰻還真是一絕。
飯后,武懷玉摸著肚皮,有點吃撐了,那鱸鰻太大了,一時吃多了。
出去轉了幾圈消食,
回來剛坐下,就有千金堂等商號的管事求見,這些都是武家的商號,這些管事是代表各自商號前來搞商屯的,
近水樓臺先得月,
武懷玉安排這些商號招工過來搞商屯種糧糧甘蔗,他們自然積極聽令,馬上就過來選地了。
從安平到鳳山,
他們把最好的那些地先選,選的是既平坦肥沃,又不會低洼有海水倒灌,雨季內澇風險的好地。
而且現在挑,還可以整片的的挑,地都是整塊的,也好經營耕種。
武懷玉對刺史汪達說的是今年要想辦法叫二十家商號來開二十屯商屯地,也就是十萬畝。
可實際上,那十萬畝只是指安平那邊,優先挑走了十萬畝好地。
而在南面的鳳山這邊,武懷玉這次帶著他們過來,就是要額外的再圈一批好地,
“相公,地我們都選好了,”
“不過,現在這些地雖然大多數都是荒著的,可這些地也都是有主的,這邊也有許多部族,我們看地的時候,與部族的人遇到,還起了些爭執沖突,”
管事們言外之意,這地有主,如果不先把這些地主蠻夷搞定,那現在圈地立樁,其實毫無意義。
“你們各家把地圈記好,然后繪圖記錄備份,就可以回去招工,和準備耕牛種子農具這些,至于其它的事,你們不用操心,我離開流求前,會把這些島夷都擺平的。”
武懷玉說的很輕松,他也有這個資格這么霸氣。
安平那邊十三個大部族三十四個支族,都被一次性擺平,現在鳳山這邊的部落,還不如安平那邊的多和大,更不用擔心了。
“我明天就派人給各部頭人送上請帖,邀請他們來這里會面協商,”
先禮后兵,不識時務,那就開打。
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