中秋節肖詩語她爸也在自己家過節，到了第二天才回到村里來。
當天吃完早飯，嚴鑫就開車去了那家酸菜加工廠，在吳秀紅的帶領下，在那里巡視了一番。
吳秀紅現在是再加酸菜加工廠的副廠長，主要是管著廠里的財務。
她書讀得不是很多，但做生意的時間比較長，算賬還行，管一下廠里的賬，也沒有啥問題。
本來這個班子就屬于那種草臺班子，除了肖爸這個廠長，還有十幾個技術工人是從外地聘請過來的，其余的都是本村的人，而且都不是多有能耐的。
有能耐的，一般情況下也不會窩在村子里面種地，而是出去打拼了。
不過這酸菜加工廠也不是什么高新技術，也不用涉及到什么高端的商戰，就這么一個草臺班子，也能管理起來了。
他們上半年加工的是芥菜和酸筍，下半年加工的就是豇，主要是這三款產品。
生產工藝方面，肖爸看得很嚴，必須要按照規章制度來做。
這也是嚴鑫在建廠之初就提出來的錢可以少賺點，甚至賠一點錢都無所謂，但是必須要保證安全和衛生。
有那種沒有按照廠里規范要求來干活的，還被開掉了兩三個，這才使得大家都老老實實的按照廠里制定的規范來干活。
銷售上面，在金曦電商公司的幫助下，他們有了自家的網店，在網店上面銷售自家產品，每天發出來的貨物都有幾百件，生意還挺不錯的。
大頭則是線下的銷售。
肖爸自己出去找銷售渠道，已經成為了周邊一些縣市幾十家超市的酸菜供貨商。
銷售上面沒有什么問題。
而且現在還在談著一個大單，爭取成為某個方便面品牌的酸菜供應商。
要是能夠談妥，那就完全不用擔心銷售的問題了，甚至還可以提高產能，讓周邊幾個村都種植芥菜。
現在到了中秋，豇豆都已經倒架了。
廠里的活也不多了，巡視了一遍，也就看到了那么幾個員工，包括保安在一起，加起來不到10個人。
忙的時候廠里的活很多，還需要招聘臨時工來幫忙。
閑的時候基本上就沒活了。
這時候就會放長假，在村里招聘的那些工人，可以回家干活了。
廠子就在村里面，進廠上班，回家干活，基本上不礙什么事。
正式的員工，放長假的時候，沒有工資發，但廠里還是會給他們每個月繳納社保。
這個也是嚴鑫提出來的。
要把老家打造成一個和諧的社會，增加村民們的幸福程度，給他們買社保這一點很重要。
嚴鑫從吳秀紅這里了解到，這家酸菜加工廠的效益還可以，雖然在工資支出上面比較大方，還承擔了員工的社保，但是賬面上還能看得過去。
只要能夠將產品銷售出去七成左右，就可以保本。
現在看起來，銷售勢頭還挺好的，只要按照現在的勢頭繼續銷售下去，廠里積壓的那些產品可以在明年春天都銷售完。
那利潤還挺可觀的。
到了春天，新一季的芥菜收獲，他們才會有新的酸菜加工產品。
所以今年的產品一直銷售到明年春天，那不能叫做產品積壓。
他們兩個在聊著，肖爸就開著車過來了。
現在的肖爸看上去精神抖擻的，狀態很好，跟之前失業期間那種萎靡的狀態有著天壤之別。