袁杏聽了袁熙的話，略以沉吟，拍手道“我明白了，你是要做糖餅。”
“在面餅中間放糖，然后蒸之，一定很好吃。”
袁熙聽了，微笑道“家姐倒是懂得烹調之道的，不過稍有不同，不是蒸煮，而是用麻油烹炸。”
袁杏一愣“烹炸這是什么”
麻油乃是胡麻所榨，彼時胡麻的稱謂，混淆不清，一種是張騫從西域帶回的亞麻，一種是據說從印度傳入的芝麻。
前者多種植于北方苦難之地，后者南北皆宜，但大部分場合不是用在烹飪，而是用來點燈。
彼時食物稀缺，油炸食物用到的油不少，所以尚未流行油炸這種烹飪方式。
袁熙向袁杏簡單說了油炸的方法，最后說道“這種做出來的食物，叫油炸糕，也叫糖糕。”
袁杏聽了，笑道“二弟這么一說，我倒是挺有興趣，快做來看看。”
她叫侍女拿麻油白面過來，袁熙見院子一角便是灶臺，便要過去生火，吳昭忙道“你去做糖糕吧，我來生火好了。”
她手腳麻利地將稻草樹枝塞入灶臺，用火石打著了火，就見火苗慢慢躥起。
她抬頭見袁熙抬了一桶水過來，楞道“不是要油炸”
袁熙笑道“先燒開水。”
灶臺中的火苗發出呼呼的聲響，水在鐵鍋之中泛出越來越多的泡泡，開始漸漸沸騰。
這個時代，連喝開水都是一件奢侈的事情。
別看遍地樹林，但真正用于生火的木柴要枯枝才行，在樹林之中很少，往往都需要一個青壯勞力忙活大半天，才能收集到一捆。
這些柴火拿回家去，光做飯就要用掉不少，還有用于取暖所備，所以到了最后，用于燒開水的柴火便不多了。
條件好的農家，也不過是做完飯后，用灶膛里殘留的余火，燒一鍋水而已。
袁熙在北新城三年，想盡辦法讓百姓多喝一些燒過的水，但如果吃不飽的時候，大部分人還是沒有余力做這些的。
然而效果卻是很好，北新城這三年里，沒有發生的大的疫情，和相當一部分人喝開水不無關系。
要是全天下都能養成這個習慣，也許百姓的壽命，會有顯著的增長吧
袁熙見鍋里的水開了，拿過木勺，將開水舀了些出來，然后澆入放了白面的木盆中，然后用手揉搓了起來。
他邊揉邊倒入麻油，揉搓之下，一個細膩柔軟有彈性的面團漸漸成型，很快就有香氣彌散開來。
白嫩的面團在五指肆虐之下不斷變換著形狀，袁杏和吳昭忍不住對視一眼，這和二十歲大齡剩女在夜深人靜時的微妙經歷極為相似，都感覺臉有些發紅。
袁杏干咳一聲，掩飾住尷尬的氣氛，說道“二弟這種做法，我倒從未聽聞，跟誰學得”
袁熙沒發現兩女的尷尬，抬頭道“我自己瞎想的，不過肯定很多人喜歡。”
“家姐要是嫁了如意郎君，可以做給他吃，當可增進兩人感情。”
袁杏嗔道“你這是嘲笑我年紀大了”
“現在咱們家這情況，去哪找門當戶對的”
“我現在是高不成低不就呢。”
她看了看四周，悄聲道“我聽說父親好友曹孟德，想為長子曹昂求娶，但是父親好像還在猶豫。”
袁熙聽了一驚，脫口而出道“這可不行”
袁杏奇道“為什么那曹昂人品很差”
袁熙語塞，他總不能說，曹昂只怕沒幾年就要死了吧