第333章十全大補酒
麻姑的泡酒術很強,這點張淼早就知曉。泡酒術也是釀酒術的一個分支,雖然很常見,但是易學難精。
酒,乃是糧食之精。而丹,則是藥材之精。兩者都是從基礎材料中提取精華。不過修士修為高后,就逐漸脫離五谷雜糧的依賴,而變得餐風露宿,糧食已經不是修士必須的東西,這酒自然也落了下乘。
但是丹藥不同,越是高級的修士,其對丹藥的需求就越明顯。
釀酒術,終究是小術,登不得大雅之堂。以前張淼也沒有多在乎麻姑的釀酒術,畢竟丹藥要比藥酒有用多了。
但是在現在,張淼幾乎沒有煉丹天賦,而釀酒這種不怎么吃天賦的東西,似乎更加合適張淼。張淼也沒有猶豫,當即就同意了。
張淼同意后,麻姑就松了口氣,開始傳授張淼泡酒術。
實際上,想要修好泡酒術,這釀酒也是必不可少的,泡酒最大的材料就是基酒,基酒的好壞決定著藥酒的品質高低,而藥材則是決定著藥酒的藥效。
釀酒這一環現在是沒有辦法好好教的,麻姑也只能簡單的一掃而過。真正有用的還是泡酒術。這次橫二十九的是琥珀酒,這是一種黃酒,其色如琥珀,粘稠如油,甘馥如蜜,這酒味道很不錯,但是并不適合當藥酒的基酒。這點張淼也不太懂,以為是酒就行。
好在這問題也不大,麻姑只需要再蒸餾一次,將黃酒變成白酒就行。三百斤的琥珀酒經過蒸餾,掐頭去尾之后,只有兩百四五十斤。
這些酒還需要純化之后,才能作為較好的基酒。若是不趕時間,只需要放置在溫度濕度合適的地方窖藏即可,窖藏時間越久,其酒的品質越好。
不過現在張淼他們是沒有時間的,就只能用快速的辦法,那就是積酒法,將一部分酒用酒矸石浸泡后,然后取出浸泡后的酒矸石,再添入新酒,這樣就能得到和窖藏差不多品質的基酒。不過這種畢竟是速成法,其效果還是要差一些的。
酒矸石就是大型酒窖經過千百年的沉淀而形成的一種酒石,上好的酒石直接泡入水中,就能將水變成美酒,這種石頭麻姑自然也收集了一些,如今正好用上。
忙乎了好一陣子,忙得麻姑頭暈眼花站立不穩。她的身體很虛,常年的失血讓她身體大不如前,如今稍微用些神力就喘氣不已。張淼連忙放出藥叉出來幫忙,這藥叉身強體壯的,正適合干這些活。
藥叉也機敏,他在麻姑的吩咐下,開始攪拌基酒,又嘗了嘗咸淡。然后麻姑才將各色藥材丟入酒缸中。
此時的基酒只有一百八十斤,在投入不少藥材后,麻姑就封缸制酒。
她還對張淼解釋說“這十全大補酒采用十種大補藥釀造,而這十種大補藥也沒有定例,你也是大夫,你也可以根據自己的情況適當添加改變,但是要滿足十種之數。”
這話讓張淼點點頭,這是他的領域,他一想也明白了。
“而接下來,就是釀造這酒的真正難度。要用神力催動此酒。”麻姑這時候也正色說。
“在我的認知中,泡酒如煉丹,常人都說泡酒簡單煉丹難。其實想要泡好真正的好酒,并不比煉丹容易,我在這里,就教你我創出來的酒決,用了這個酒決,不僅僅能縮短釀酒的時限,還能增強品質。”
麻姑的話讓張淼又點了點頭,他不覺得麻姑說的是大話,麻姑釀造五光十色酒的時候他也看到了,其實并不比煉丹簡單的,而且釀造出的五光十色酒其效果也不比丹藥弱。
接下來,麻姑就著重講解她創出的酒決。以神力催動酒決,以酒決催動酒缸,漸漸的,酒氣從酒缸中散發出來。
淡淡的酒氣散發,而酒缸邊的夜叉抽了抽鼻子,聞到了這股味道,這酒味極香,讓這藥叉聞得飄飄欲仙,一股對酒的渴望就被勾引出來。