“王哥,聽袁哥說,你不是在外頭做設計嗎,怎么瞧著像是專門去新東方學過一樣。”黎宛若好奇的看著王重,手上包餃子的動作卻沒停。
黎宛若的餃子包的雖然沒什么花樣,只最簡單的元寶餃子,但速度并不慢,手法也頗為嫻熟。
王重微笑著道“無他,唯手熟爾”
黎宛若展顏輕笑道“難不成你還真去新東方學過”
王重道“新東方沒去過,但先后跟過幾個大廚學過。”
“跟大廚學過”黎宛若眨了眨那雙水靈靈的大眼睛,長而疏的睫毛輕輕顫動著,清澈透明的眼中寫滿了好奇。
王重道“一開始主要是下班之后想找點事情做,加上自己也喜歡吃,就研究上了,后頭機緣巧合,先后跟過幾個大廚學過幾手。”
黎宛若看著王重搟餃皮的嫻熟動作,扁扁嘴道“你這可不像是只學過幾手。”
王重道“這個可能是天賦吧”
這話黎宛若倒是沒有懷疑,現如今不會做飯的基本沒幾個,但做的好吃與否,還真的要看天賦。
同樣都是在網上看視頻學著做,有些人做出來的就好吃,可有些人做出來的那叫一個難吃。
雖說現實中沒有影視劇里那么夸張,沒那么多連鹽和糖都分不清的人,但調味跟火候確實需要一定的技巧和經驗。
二人說話的空蕩,五百張餃皮就已經在王重的手下成型了,看著案板上裹滿了面粉的餃皮,黎宛若忍不住又偷偷看了王重幾眼。
“包餃子呢”
“我們也來幫忙”
剛才還在慪氣斗嘴的袁曉跟李琴像是已經說開了,也笑著湊了過來,幫著一塊兒包起了餃子。
餡跟餃皮都弄好了,王重也樂得把包餃子的任務交給三人,轉頭去準備其他菜了。
大冬天了,地里的新鮮蔬菜也就剩下白菜跟蘿卜了,香菜大蔥這些配菜也不缺。
為了今兒這場席面,王重提前準備了不少好東西,雞鴨都是跟村里搞養殖的幾個鄉親買的,平時喂得都是五谷雜糧,雞是養在山上的走地雞,鴨子是放在河邊的水鴨,廚房里還剩了不少食材。
王重取了半只雞,切成小塊,先炒后煮,調味則只加鹽和胡椒粉,再添上曬干的口蘑,倒進砂鍋里用小火慢煨,一道口蘑燉雞就做好了。
王重沒取羊肉,拿了一斤多的牛里脊,片成厚薄均勻的肉片,又取了個筋頭巴腦,切成小塊,先炒后煮,做成牛肉火鍋。
主食還是米飯,畢竟在南方人的習慣中,餃子除了早餐之外,基本上都不會拿來當主食,而是當成菜來吃。
把三人親自下地摘的蘿卜白菜各洗了一點,王重又取了兩碗他親手泡的蘿卜跟辣椒,一頓豐盛的晚飯就都準備妥當了。
四人圍坐在八仙桌旁,桌子底下是燃的正旺的炭火。
“都別客氣了,動筷吧”王重笑著招呼幾人。
袁曉第一個舉起筷子,夾了片牛肉,送到坐在他旁邊的李群碗里,“吃塊牛肉。”
李群眼底的喜色一閃而逝,黎宛若則拿起湯勺,舀了碗雞湯先放著,又用漏勺撈了幾塊雞肉跟口蘑。
“喝點”王重看著袁曉道。
“那就喝點唄”袁曉扭頭看了看旁邊的李群,見李群沒說什么,臉上這才露出笑容,有些期待的搓了搓手,問道“上回你那汾酒還有沒”
王重道“怎么,想喝汾酒”
袁曉道“那個好喝呀”
“我還有不少,待會兒你走的時候帶上幾瓶,回去給叔叔嘗嘗。”
“待會兒的事情待會兒再說,趕緊先把酒拿過來。”
王重把酒拿了過來,幾人已經開始吃起了餃子。
“王重你這餡是怎么調的怎么這么好吃”李群見王重提著酒出來,立馬迫不及待的追問起來。