首先，關于彭祖的介紹，主要來源于神話，沒有真實依據可考證。
其次，詹王的故事主要也來源于傳說，沒有正式記載。
據說隋文帝曾問廚子什么最好吃，廚子回答鹽最好吃。
隋文帝認為鹽是最普通的東西，毫無美味可言，于是下令將廚子推出斬首。
廚子被殺后，其他廚子不敢再用鹽做飯。
隋文帝覺得食物無味，于是貼榜征御廚。
在這時，詹鼠揭榜，告知隋文帝最好吃的菜肴就是餅。
隋文帝急于找餅，帶著大臣跑遍大街小巷。
正當饑腸轆轆之時，詹鼠奉上燒餅。
隋文帝都覺得是美味，于是隋文帝封詹鼠為詹王。
但這些均為傳言，也無詳細證據記載。
至于給齊桓公做飯的易牙，從德行上來說根本不配為圣廚。
齊桓公曾說嘗遍天下美味，唯獨未食人肉，覺得是一件遺憾的事。
齊桓公此言本是無心的戲言，而易牙卻把這話牢記在心，想博得齊桓公的歡心。
于是將自己四歲兒子做成了羹，獻給了齊桓公品嘗。
易牙為了滿足國君的要求不惜烹了自己的兒子，沒有人性，品性方面是一大敗筆。
而最后則是伊尹，他是司馬遷在《史記》中記載的歷史上第一位以賢德著稱的名相。
伊尹由廚子撫養長大，得以學習烹飪之術，長大后成為精通烹飪的大師。
伊尹為商湯做美食，借機以烹調為引子，分析天下大勢與治國之道。
伊尹輔佐商湯奪取了天下，而后又連任四代商王的宰相，是歷史上著名的賢相。
其治大國若烹小鮮的治國理念廣為流傳，不僅體現了伊尹高超的政治智慧，也蘊含著深刻的文化哲學。
伊尹創立的五味調和說與火候論，至今仍是華夏烹飪的不變之理。
從多方面來看，伊尹被尊為廚圣實至名歸。
“商朝建立七年后，成湯駕崩。”
“因太子太丁已死，伊尹把成湯的次子扶上王位，就是帝外丙。”
“三年后外丙崩，伊尹又立外丙的三弟中壬做商王。”
“四年后，中壬崩，伊尹立太丁之子太甲為王。”
“太甲在位時間比較長，最初的兩年，太甲干得還差強人意。”
“后來居然荒淫暴虐，十分不堪，完全不像成湯的子孫。”
“伊尹雖然是國相，卻有絕對的權威。”
“伊尹怕成湯的帝業毀在成湯的這個不肖子孫的手里，就把太甲流放到成湯墓地附近的桐宮，讓太甲在那里反省思過。”
“史稱伊尹放太甲，大臣流放天子，史上僅此一例。”
“天子被放逐，伊尹攝政當國，國家政權照常運作。”
“伊尹這一招果然奏效，太甲在桐宮流放三年。”
“這三年里，太甲每天都面對祖父成湯的墳墓。”
“太甲終于認識到祖父建立商朝的不易，發誓要繼承祖父的遺志，把商朝建設成繁榮昌盛的國家。”