鐵片置于干凈的盆子上，紅薯磨成碎渣后，自然的掉落在盆子里，成為白色的紅薯渣，這些紅薯渣含大量的淀粉，紅薯粉就是從這些紅薯渣中提取出淀粉制作而成的。
細奶奶帶著何秀曼在磨紅薯渣，高明程則去屋子里拿出幾塊干凈的白色棉布，他先把棉布清洗干凈，然后等著備用。
磨好的紅薯渣還需要添加一點水，攪合勻了，就一起裝進白色棉布，進行濾渣，然后得到含淀粉的水溶液。
水溶液經過沉淀后，就是白色的紅薯淀粉了。
這些紅薯淀粉加水調制成漿糊，就可以用來制作紅薯粉了，也可以把紅薯淀粉曬干保存。
曬干的紅薯淀粉，可以隨時調和成漿糊制作紅薯粉，也可以用來做菜用，它可以充當嫩肉粉，使肉的口感變得嫩滑，也可勾芡，還能夠直接炒著吃。
把紅薯淀粉用水調和后，倒進放油的鍋里，就這么一直攪合，然后會變成一團糊糊，調味后，繼續攪合，直到糊糊成熟，成為類似果凍狀的粘稠物，就可以裝盤吃了。
這在缺少新鮮菜的冬季，也是一個應急的菜譜。
高明程他們在獲得鮮淀粉時，就會將之制成紅薯粉，因此就用不著曬干那一步了，等做出紅薯粉后，再進行曬干。
高明程去屋外拿了一些木材來，然后利用這些木材搭了一個簡易的架子，兩邊是三角形木樁，中間橫放一根手腕粗細的木桿，然后再把家里大大小小的盆子拿了出來，擺放在木桿的下方。
做好準備工作后，他用手捏住白色棉布的四角，對高壯說道“拿一盆紅薯渣來。”
“哎。”
高壯應著，端起一盆紅薯渣，就往那白色棉布上倒，水透過白色棉布，直接滴落在下方的盆里，而紅薯渣則留在白色棉布里面。
隨著高壯的動作，棉布越來越沉，但高明程手腕很穩，并沒有晃動，等一盆倒完了，他還用手捏著布包著的紅薯渣，把里面的水分都擠了出來，然后讓高壯再倒一盆紅薯渣來。
倒了兩盆后，布里包裹的紅薯渣就有些多，不能再容納了。
于是高明程把布的四角系在那橫放的木桿上，靠著地心引力令剩余的水份滴落在盆子里。
此時盆子里的水是白色渾濁物，等靜置沉淀一段時間后，淀粉下沉，清水上浮，紅薯淀粉就分離成功了。
倘若紅薯淀粉的顏色不白，呈褐色，那么也可以在倒掉水后，再添加一些干凈的水攪合，重新沉淀。
一些臟東西，就會浮在水中，然后沉淀后，把水倒掉即可。
活兒并不復雜，就是每一項都需要耗時間。
四人足足忙了兩個小時，才把所有的紅薯都磨成紅薯渣。說是四個人動手，但何秀曼身為孕婦，動手最少，忙前忙后的，全靠高明程和高壯兩人。
傍晚時，許多美從她二姐家回來，一進院子，就看到熱熱鬧鬧的一堆人正在干活。
看到她回來，細奶奶就問她許多玉的情況好不好，孩子好不好。
許多美自然說好，又簡單的說了下許多玉的生產過程，何秀曼支起耳朵聽，神情可認真了。
再過幾個月，何秀曼也要生孩子了，她自然對此相關的話題格外的上心。
許多美去廚房煮飯了，細奶奶和何秀曼也準備回家去了。
高明程留他們在這吃飯，但是卻被婉拒了。