天都的酒樓大致上可以分為五等：最末等是天都人可以消費得起的，一兩銀子封頂；第四等的是有資產的那一類人慶祝所用的，一般不會超過十兩；第三等則是宴請達官貴人的，上不封頂；第二等則是達官貴人的場所，倒不是多么貴，而是規矩頗多，一般人進不去；第一等則是少有人知的，只供給特定的那一小撮人。
龐舊山身為煊赫門唯一的少爺，手里還是有些小錢小權，今天就請寧獨跟胡然來了第三等的酒樓——余音梁。
“寧哥，這道菜叫‘有朋來’。取得是北方的藏雪雞，南方的八山雞，東方的司晨雞，西方的暮鼓雞。四只雞熬成鮮湯，淋在這翠玉白菜上。來，趕緊嘗嘗，涼了可就不鮮了。”
每一道菜，都有些名堂，要是細細說來，也都是自成一個故事，龐舊山能擁有這樣的體型，自然對這些了如指掌。
“胖子，不用解釋了，吃飯就吃飯。”
“那個，胖子，能不能給我點些甜點？”
龐舊山輕扯了一根線，立刻有侍從走了進來。
“一份‘白中翠’，一份‘擁萬紅’，再來一碟‘摸魚盤’。”
寧獨已經吃飽，向著窗外望去。
龐舊山定的是“余音梁”的六樓，放眼望去，能夠瞧見小半的天都東城。
“寧哥，瞧什么呢？”
“看看天都。”
“這有什么好瞧的？天都所有私家建筑都不準超過六丈高，一眼望出去，能看見什么？等到寧哥考上四大學府，就有機會去城東的丹鳳城樓，那時候才能瞧見真正的天都。”
寧獨笑了笑，收回了目光。
龐舊山說道：“寧哥，四大學府，你打算哪家？就青藤園了嗎？”
“有什么問題嗎？”
“到沒有什么問題。只是這四大學府的考試各有不同，白鹿院注重股文，神鋒學堂則更多偏向于軍事，光澤學宮則更愿意看個人的特長。這三個學府的考試都有規可循，青藤園的考試卻有些神鬼莫測。青藤園去年考的是士農工商，讓學子各述此四道，考生大半破口大罵，農工商乃下乘，豈能與士混為一談？前年則是考的一個‘道’字，分為：釋義，創題，自答，再造。反正青藤園考題總是這么神鬼莫測，報考的人數也最少。”
“倒是有些意思。”
“十萬考生，五萬奔著白鹿院，兩萬神鋒學堂，兩萬廣澤學宮，一萬青藤園。過兩天，嘿嘿，整個東城區都得擠破頭。十萬考生，三十萬父母親戚，無數圍觀，幾十萬人擠在幾條街道上，那場景可是壯觀的厲害！”
“那只能說值得考。”
“當然值得考，但也是最難考的。整整十萬人的考試，卻只收四百人，這難度可是比春闈都要大。”
“四大學府只取四百，是否有些問題？”
“嘿！這就是四大學府的高明之處！現如今秋闈都可以買賣了，天下有幾
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多真書生可以當官？春闈總共收取千人為官，四大學府提供了近一半，四百人便是極限了，要是再多，那就越界了。”
“若是再多，就不是大明王朝錄取官員，而是四大學府錄取官員了。”