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            第348章 這是一章關于美食的描寫(1 / 3)

            充分融合了壽司醋的米飯現在已經能算是一份半成品的醋飯了,想要讓它成為真正的成品,自然晾涼或者是用扇子把它扇涼都行。

            大廚的選擇是自然晾涼,因為他要繼續處理漢堡餡料,被切碎了的黑鮪魚大腹腩肉。接近一個小時的冷藏并沒有讓肉餡松散,反而因為雞蛋清被充分的吸收進了肉餡之中而變得更加的有韌性。

            搓圓、壓扁、上蒸鍋。提前預熱好了的蒸鍋在開蓋之后冒出了騰騰的熱氣。

            “嗯?這是酸味?好像不太像是食醋。”

            “蒸鍋預熱的過程中,你可以在籠屜上放上兩片檸檬。雖然說黑鮪魚肉,尤其是黑鮪魚大腹上的腩肉并沒有很濃重的腥味,但是那些不能接受生食黑鮪魚刺身的食客,往往都是對腥味非常敏感的存在。所以說去掉這種輕微的腥味,也是讓食客們更好的接受實際上并沒有被蒸熟的黑鮪魚大腹腩肉的一種方法。”

            倒吸了一口涼氣的奧斯欽,現在有點懷疑這個一直背對著自己的神秘大廚是不是有什么讀心術之類的能力了。

            一分鐘的時間,大廚就將蒸鍋中的魚肉拿出來了。看著那依舊透著粉紅色的肉餅,奧斯欽很確定那魚肉絕對沒熟。但是不管奧斯欽怎么吸鼻子他都聞不到屬于生魚肉的味道,空氣中充斥的是混合了淡淡的檸檬清香的肉香味。

            “這是怎么做到的?”奧斯欽的心中產生了新的疑惑。

            “黑鮪魚大腹上的腩肉中蘊含著豐富的脂肪,這些魚肉放入蒸鍋的時間雖短,但是溫度早就提升到了極致的蒸鍋還是可以輕易的讓這些脂肪中的油脂開始融化。

            你要知道,在你平常吃肉的時候,之所以會感覺到肉香,絕大部分原因都是脂肪中油脂的功勞。”

            “明白了,肉雖然沒熟,但是脂肪融化了,油脂開始釋放香味。這樣一來,魚肉口感依舊還是鮮嫩的,但是短暫的加熱讓食客略過了咀嚼生肉的過程,直接感受到了油脂的香味。”

            取出了魚肉餅的大廚,直接將其放置在了一片酥脆的海苔上。黑鮪魚大腹腩肉本來就膩人,蒸制的過程又將這種膩人的香味放大了起碼一倍,為了讓食客不被一口頂住,這種餡料需要搭配上清香的海苔。

            已經涼至體溫的醋飯被大廚捏成了漢堡的面包樣式,夾住了還在往外冒熱氣的黑鮪魚餡料。

            提前軟化過的條狀海苔將漢堡從外面綁了起來,隨手撒上幾粒白芝麻,一個別出心裁的米漢堡就制作好了。

            “雖然感覺上這就是一個披著漢堡的皮的藍鰭金槍魚壽司,但是我相信它的味道一定不會讓人失望。”

            “當然,但是在這里的你是吃不到,我相信你已經徹底激活了我的信物,那么我等著你來吃我做出來的東西。現在你該回去了。”

            意識回到了本體的奧斯欽,沒有急著睜開雙眼。實錘了,神秘大廚就是廚神本人。廚神食譜的完全解鎖,讓奧斯欽在吸收魂環的時候跟這位偉大(或者說強大)的存在進行了短暫的交流。

            “我去,別這樣。我覺得我要飄,快來個人告訴我,我不是世界之子。”

            好吧,短時間內沒有人能打斷奧斯欽的臆想了。從特意空出來的冥想室中走出來的奧斯欽,一邊感受著新獲得的魂技的力量,一邊不由自主的露出了笑容。

            新的魂技是關于速度方面的增幅,黑鮪魚是一種非常擅長速度的海魂獸,所以從黑鮪魚身上得到的魂環也是增幅速度的,而且是大幅度的增幅。

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