“會做一點，做過幾次。”鄭良才抬起頭來朝唐植桐笑笑，又繼續忙活自己的，把盆啊什么的放在水龍頭
“那三不沾呢？”唐植桐繼續拿有難度的名菜考驗鄭良才。
“也做過幾次。”鄭良才依舊是笑，笑的憨厚，讓人感覺心里踏實。
“如果客人點雪綿豆沙、三不沾、拔絲地瓜、九轉大腸、油爆雙脆、糖醋鯉魚，得多久能做完？”
鄭良才不敢置信的瞪大眼睛，眼神里充滿了對自己前程的擔憂，反問道：“你們學校小食堂要求這么高嗎？”
“嘿嘿，不是，小食堂不會這么折磨人，我就問問。”唐植桐笑著擺擺手，這幾道菜都是費時間的，放幾十年后，后廚廚師多，大概還能忙得過來，若是放眼下點這么一桌……
“這要是放外面飯館，咱先不說會不會做這幾道菜，就是會，你如果這么點，廚師能拿著勺子從后廚出來抽你，你信不信？”王老師從外面拿著幾個豬的零部件進來，笑罵道。
“我信。”唐植桐點頭，這幾道菜要難度有難度，要強度有強度，如果再隔上五分鐘就催一次上菜……
即便飯館墻上沒有掛“不得無故毆打顧客”，恐怕廚師也會忍不住毆打一下。
“行了，做菜吧，時候不早了。”王老師能看出唐植桐在跟鄭良才開玩笑，若是不予錄用，肯定橫挑鼻子豎挑眼，能開玩笑就是好兆頭。
“王老師，咱先說好，試菜的錢我們學院出，讓鄭大哥先備菜，咱去開單子。”唐植桐看了一眼食材，豬肚、豬腰子、豬腸，自己空間里有很多，遂義正言辭的說道。
說這話既是不想讓王老師在食材上為難，也是想給家里人帶回去打打牙祭，只有學院出錢，唐植桐才方便把鄭良才做菜的成品帶回家。
“不用，這點錢我還是掏得起的。”雖說按照規矩，試菜的食材、廚具都由東家出，但為了師侄的工作，王老師已經做好了自己承擔的準備。
“那不行，要不這樣，明天我再跟學校那邊協調一副一模一樣的食材，給您送過來。”唐植桐想起上次買酸菜和泡椒的事來，那一次王老師確實收了錢，但沒有開收據，而是用那錢委托采購人員重新買回來的。
“有工作機會，你能想著過來照顧我這個糟老頭子，我已經很感激了，不能再讓你破費。”王老師打定主意不收唐植桐的錢。
“王老師，這是公事，沒有讓您承擔的道理，您說是不是這個理兒？您就別堅持了，這事就這么說定了。”唐植桐說的很堅決，肉食不比咸菜，眼下民間肉食供應已經無限接近于零，豬下水在以前是賤肉，但現在卻身家飛漲，對于個人來說絕對是筆不小的負擔。
“那……好吧。”王老師覺得唐植桐說的在理，但也并沒有就此放棄，而是在心里盤算著，回頭跟鄭良才商量一下，如何跟唐植桐表達心意。
“嘿，這才對嘛。”唐植桐笑的很開心，手藝騙不了人，看鄭良才的手法，明顯是個會做的，家里人今晚有口福嘍！
這兩道菜，唐植桐都不會，打算偷師。
“王老師，鄭大哥有廚師等級證嗎？”唐植桐一邊偷師，一邊跟王老師打探，魏之楨強調過要有證，那鄭良才最好是有。
“有，一級！”談到鄭良才的廚師等級，王老師言語之間頗為自豪。
“一級？！”唐植桐很吃驚。
作為一個半吊廚子，唐植桐曾經跟麻三哥聊過廚師等級的事情，說是等級，其實相當于職稱。
廚師行業的職稱大概分為四檔，由高到低分別為特級、一級、二級、三級，特級又叫技師，細分為特一、特二、特三。