不信邪的安云煥繼續往庭院四周的墻壁走去,都沒聞到那股怪味。
這才相信了心中剛剛升起的一個猜測,那就是這股奇怪的味道是他們都水監公廚自己散發出來的。
他根本就不敢相信在鄭琬的手底下,后廚還能做出這種味道的吃食,抓住一個路過的雜役問話。
“你們后廚今日準備的朝食是什么怎么味道聞起來這么臭,不會是你們再給鄭娘子搗亂吧”
聽到如此毫不客氣的話,雜役也是深有同感,可是聽到最后一句話,臉色頓時大變,有些吞吞吐吐不好意思地說“就就是鄭娘子自己準備的食材傳出來的。”
“什么”
安云煥簡直不敢相信自己的耳朵。
雜役卻再次給他一次暴擊,“今日鄭娘子準備的朝食是米粉,里面的配菜可以加入酸筍,這個味道就是酸筍傳出來的,并且鄭娘子說酸筍的味道又酸又香,似乎和我們聞到的不一樣。”
聞言,安云煥還以為是鄭琬的鼻子出問題了,一個大廚的味覺出問題這怎么得了,他可是還沒吃好吃的吃夠。
想到自己剛剛聞到的味道,他有一瞬間甚至想要把腿往外面走去,去醫館找一個大夫,給鄭琬查探病情。
但是又想著這個辦法實在是太魯莽,要是辦的不好惹惱了鄭琬就不是什么好事了。
一時間身體里仿佛出現兩個小人,將他的身體向著相反的兩個方向拉扯,腦子里想要爆炸了一般。
因此,他第一次錯過趙青悠去后廚端來高湯的畫面,也就沒有去搶占屬于自己的第一個位置。
此時的后廚里,趙青悠頂著酸筍的怪味,和鄭琬說話。
“娘子,這個螺螄高湯兒端出去了。”
“端吧,待會兒我們這里把米粉和其他的配菜擺在碗里,你們直接往碗里加入高湯就行,記得每個碗里都要舀上幾顆螺螄,那可是螺螄粉的主角。”
“諾。”
趙青悠得到許可之后,立即和其他幾人一起把鼎抬到前面。
把鼎放好之后,她驚奇地發現這次自己柜臺前的位置,居然一個人都沒有,所有人都擠在用餐區和門口的位置,留出她面前的空地。
這樣的場面還是鄭琬來了之后,這么長時間第一回遇見。
思索一會兒,她覺得自己或許是發現了其中的奧秘,立刻轉身回到后廚告訴鄭琬這個不妙的消息。
鄭琬微微一笑,開口道“這有什么不好解決的直接將酸筍的盤子端到前面,和番椒油一樣,喜歡的自己加,不喜歡的不吃就是。但是兒有言在先,這個酸筍可是螺螄粉的靈魂所在,加進去滋味立即不一樣,好奇的可以嘗一嘗。”
趙青悠也是這個想法,但是聽到鄭琬的話后,覺得自己是不是太以“味”取人,這個酸筍的味道說不定真的很不錯呢
但是當她端著一整盤酸筍的時候,立刻打消了心中的念頭,覺得自己還是暫時觀望一下。
后廚里,所有的食材都準備好之后,鄭琬開始準備讓那四人開始壓面。
她先將自己揉好的粉團搓成長條,粗細與壓面機的直徑差不多,按照壓面機的高度分割長短。
然后取出大家剛剛都看不明白的壓面機塞進去,看著剛好落在圓筒里的粉團,她滿意地點點頭,將壓面機的兩根把手交到等待已久的人手上。