時不時揉搓一下，感覺到燙手就收回來，在這樣有些麻煩的辦法之下，很快一個個初具雛形的粉團開始在案板上出現。
鄭琬看著大家已經進入成品環節之后，也就放開手，準備開始做其他的。
木耳切碎簡單焯水燙熟即可，酸豆角切成碎末用熱油翻炒出內部的酸味，放在一旁備用。
最后就是螺螄的靈魂酸筍。
她緩緩將揭開泡有酸筍的壇子，瞬間一股奇怪的味道隨著壇子口往四周蔓延。
距離鄭琬最近的江曼，立即聞到這股特殊的味道，剛開始沒發現是壇子里散發出來的時候，江曼坐在灶孔前，皺著鼻子，不解地問
“誰把潲水桶打翻了這個味道也太難聞了。”
有人也順著她的話回道“怎么可能每日的廚余雜物都是晚膳后統一處理的，哪里還會有潲水留在這里。”
“那這股又酸又臭的味道是什么”
這個疑惑不止是江曼有，其他人也有，突然聞到這中又酸又臭的味道，一個個的五官都皺成褶子，眼睛像是探照燈一樣，往四周尋找。
突然就發現了從壇子里撈出酸筍的鄭琬，剛開始大家還在為自己的猜測感到傷心，她們怎么能夠把這種東西和制作美食的鄭娘子聯系起來。
但是當那股味道越來越濃，并且是隨著鄭琬撈出的筍子越來越多變化時，大家腦海中立即產生了一個不可思議的想法。
那就是這股又酸又臭的味道就是鄭琬手里的酸筍散發的。
鄭琬好不容易將塞進去的筍子全部撈出來時，看到的就是自己周圍被自動隔離出的一片空地，看著眾人驚懼又疑惑的眼神，她覺得大家或許是誤會了什么。
慌忙解釋道“這個酸筍就是這種口味的，不是壞了，難道就沒有人覺得這個味道聞起來很香嗎”
她的雙眼瞪得滾圓，期待地希望看到有人能夠和自己擁有一樣的感受。
但是這次她失算了，就連一向對她推崇備至的趙青悠，都選擇默默移開自己的眼神，用沉默來代表自己的回答。
大家心中突然覺得鄭娘子做的什么都是好吃的，至少今天這個酸筍就大失水準，并且她自己還感覺不出來。
鄭琬看著大家避開的眼神，忽然覺得難不成今天自己推廣螺螄粉的業務就要失敗了嗎
但是不管如何，該準備的她還是要準備的。
不顧大家躲避的眼神，將撈出的酸筍拿到案板上切成大小均勻的長條，放入鑊中直接翻炒，將表面的水汽炒干，激發出其內在的香味。
于是，整個后廚立即被酸筍的氣味彌漫，甚至開始往前面用餐區的方向飄去。
已經習慣在這里提前等待的安云煥，突然覺得今天后廚的味道怪怪的，不似之前那般聞到的香味。
剛開始他還以為是自己的錯覺，可是當那股怪味越來越濃的時候，他就開始不確定了。
心中的第一個懷疑是，應該是在他們都水監附近辦公的官府傳出來的味道，與他們自己沒什么關系。
想到自己的胃口被這股怪味所影響，他有些惱怒，猛地一下子站起身來，往距離他們最近的光祿寺方向走去。
可當他靠近墻邊的時候，驚奇的發現，在這里那股怪味就消失了。