鍋內少許食油,讓油脂浸透潤澤到平底鍋的每個角落,蒸熟的玉米肉腸,剪掉腸結,一根一根的肉腸貼到鍋里,煎得滋滋響。
開中小火,直至煎出脆皮,翻個面,把肉腸煎到兩面焦黃。
肉腸本身飽含著肥豬油,被香煎的過程中,滋滋冒油,溢出的油香肉香,勾魂無比。
顏國華貼心用竹簽串起玉米肉腸,遞給她“快嘗嘗。”
顏煙瘋狂吞咽著口水,握著肉腸串,嗷嗚一口咬下去。
表面的腸皮,被熱油煎得焦焦香香。
牙齒切割時,能聽見脆皮咔嚓一聲,緊接著是迸發出來的油汁兒,甜甜咸咸,一點不膩,帶著濃濃的玉米清甜香氣。
經過高溫的烹飪,里面的豬肉餡料出了好多油,一口咬下去,油汪汪,滿口流油,肉質不肥不柴,鮮甜可口。
回味是玉米的甜絲絲。
顏國華一面低頭用竹簽串著剩下的肉腸,一面問“味道怎么樣”
顏煙豎起大拇指“很q彈,肉感很足,比外面賣的好吃。”
“味道好就行。”說著,顏國華把剛才串好的肉腸,放到盤子里,端去客廳。
被留在廚房的顏煙“”
后知后覺,又被老爸當試吃小白鼠啦
客廳,沙發里。
傳來黃秀蘭的驚嘆“好香,很彈牙,這個肉腸不錯。”
顏國華諂媚討好說“那當然了,我特意把肉餡放到冰箱冷藏,讓它起膠,吃起來當然很q彈。盤子里還有很多,都是你的,慢慢吃。”
聽到這話,顏煙牙酸。
太過分了,不給她吃肉腸是吧
咬掉竹簽上最后一口肉腸,她走上前,擠到父母中間,扭頭對顏國華說“你往邊上挪挪。”
跟老婆貼貼的顏國華“”
他突然想起什么“上周末我去你的小區,家里已經開始進木工,再過兩三個月應該能裝修好。”
顏煙“是啊,裝修好了,還得放個一年半載,去去甲醛,估摸著等我搬進新家,還要等個一年半載。”
閨女故意死皮賴臉坐過來,顏國華拗不過她,只能挪開。
顏煙抓起一串肉腸,低頭啃著,甜玉米的清香,好上頭
皮脆肉嫩,她一根接一根。
外面的熱狗多吃兩根,膩味得不行,家里做的玉米肉腸吃掉四五根,一點不覺得膩。
手機叮叮響,顏煙點開群消息,發現大家都在討論放寒假。
大概一月底,要開始放寒假。
距離放寒假,還有半個月時間。
對于放寒假,大家都在心心念念,期待不已。
顏煙也開始期待,放寒假后,她可以每天睡到自然醒。
冬天窩在被子里睡覺,最安逸舒服了。
如果窗外飄點雪花,銀裝素裹,煮一壺蘋果茶,品茶,欣賞著雪景,別提
有多么愜意快活。
吃完肉腸,消消食后,顏煙回房洗澡睡覺。