“那就做個蜜汁大雁吧,大哥你去把烤爐給燒著,弄點木炭進去。”林恒接過來說道。不遠處地邊上有他們上次做烤全羊弄的泥土烤爐,用來烤大雁也沒有問題。
“好。”林岳點頭,去弄火。
他將大雁的脖子先剁下來割開,把脖子上的淋巴去掉,單獨串起來烤。
大雁的身體用蔥姜水按摩后再用調料腌制著,等那邊把木炭引燃了,他就用鐵絲掛著放進去烤。
大雁烤著,他們這邊眾人齊上陣,一起考一起吃,喝的飲料是溫熱過的黃酒和糖水。
到了十二點,林偉放學,就和她媽一起跑過來了。
“哇,好香啊,我好餓!”人還沒到他的大嗓門就先到了。
“來,我這里有烤好的羊肉串。”林岳將幾串子羊肉串遞給兒子。
林恒看著侄兒笑道:“這里還有羊蛋,你要吃嗎?”
“有啥不敢的。我敢。”林偉拿了一串就吃了起來,并且發出了尖叫,“好好吃啊,比羊肉還好吃。”
劉娟走過來林母遞給了她羊肉,她吃了之后有主動過去拿了一串子羊蛋嘗了嘗,吃完還沖秀蘭笑道:“真挺好吃的,秀蘭你嘗嘗。”
“你們女人家吃了沒用啊,也沒地方補的。”田老頭嘿嘿笑道。
劉娟不是秀蘭那種被開玩笑會臉紅的女人,她是有一股子川渝潑辣勁在身上的,看著田百順回懟道:“那你吃了不是更沒用,一把年紀了補也是閑的,就算有用你也沒地方用啊。”
“你!”
田百順一時無語,他不是沒話懟的,只是這里是林恒家,還有孩子,要是村里其他女人他非帶說的她跑回屋不可。
“沒事的秀蘭,你吃你吃的,這老頭子開玩笑我收拾他,給他趕出去。”懟完了田百順,劉娟又說道。
“真不要,我都吃飽了。”秀蘭搖頭拒絕。
林恒起身說道:“我去給拿大雁,應該烤的差不多了,都一個多小時了。”
走過去將大雁提出來后林恒自己先是驚訝了一下:“今天這個烤的好啊,好漂亮的顏色。”
“你這個手藝可以去當廚師了啊!”
田百順看到林恒的提過來的大雁震驚道,他自己做絕對弄不出來這種酒紅色的色漬。
“大家都過來吃吧。”林恒笑著拿出刀將大雁切好分給眾人,這是好東西,除了嬰兒大家都要吃一點。
“好脆啊,又催又香!”秀蘭驚訝道,這烤的大雁肉確實很不一般。
“二爹,你的技術比我媽好一萬倍!”林偉直言不諱的說。
曉霞驕傲的抬起下巴,雄赳赳氣昂昂的說:“我爸爸最厲害!”
大雁肉質本來就美味,林恒這么一烤就更香了,得到了所有人的認可。
“把皮吃完了蘸著醬更好吃,你們嘗嘗。”林父蘸著大蒜辣子說道。
“確實不錯。”林岳也嘗試了一下稱贊說。
眾人一吃果然不一樣,沒一會兒又研究出了蘸豆腐乳、果醬的吃法。
溫暖的陽光下,紅楓山上綠油油的黑麥草蕩起一圈圈波浪,山坡下,一群人吃著燒烤,歡聲笑語不斷。
吃飽之后,大家都舒服的坐在了椅子上,享受著微風和溫暖的陽光,回味著剛剛的美味和幸福的飽腹感。幾個孩子們在水泥地上愉快的玩起了游戲。</p>