宋妙笑道：“只要樣樣都做到了，不會炒不好，況且這里好些年輕公子，怎會還怕沒人吃？”
另問道：“我看你架勢，像是學過幾日廚的，不知學做過什么？”
張四娘就一樣樣交代，又道：“其實也就這個把月學了些，東學兩天，西學兩天，多也是跟人打下手——不做三年學徒，哪里能學到什么正經東西！”
宋妙好奇道：“我聽得說你同張公廚又親，怎的不找他來學？”
張四娘比起她嫂子馬嬸子要訥于言辭多了，又老實，此時雖有些尷尬，竟是也不會做一點矯飾，把話原原本本復述了出來，道：“表叔說他手藝尋常，若非得了這官驛公廚的差事，出去外頭是討不到好飯吃的，他而今有個內侄要帶，沒位置騰挪給我，因怕耽誤，就不敢叫我來學。”
跟馬嬸子那樣爽利人相處自然輕松，但是跟張四娘這樣老實人相處，也別有一種舒心，相互之間說話可以直接了當，想到什么說什么，連腦子都不用動。
宋妙索性指著一旁盆子，道：“你既學過兩天白案，干脆今晚的面也勞煩你來幫著揉了吧。”
張四娘慌忙擺手，道：“我只做些家中炊餅面條，就去外頭學過兩天，也沒學到什么回來，揉出來面團實在拿不出手，要是做垮了……”
宋妙笑著鼓勵她道：“不打緊，你做，我給你看著。”
張四娘曉得機會難得，也不再推辭，便問要做什么東西，怎么揉法。
宋妙略一思索，道：“做春餅吧。”
果然又教張四娘面怎么揉，揉好怎么醒發，繼而分成劑子又怎么去烙。
她只帶著烙了幾張，就讓到一旁看張四娘自己做，等做得七八張出來，見對方已經熟手起來，便不再盯著。
剛讓開到一旁，大餅就進得門來，叫一聲“宋娘子”，又道：“咱們衙門里頭人回來了。”
宋妙聞言，也不耽擱，這就開始炒菜。
河蝦炒韭菜本就是極快的菜，大餅才把火燒旺，去外頭又抱了些柴禾進來，宋妙炒的頭一盤已經出了鍋。
她把張四娘烙出來的春餅也裝了，讓大餅先送一道出去，又算著時間炒了第二盤，讓張四娘送了出去，才自己來接手烙那春卷。
剛烙好二三十張，張四娘就回來了，急道：“宋小娘子，外頭搶得跟什么似的，那兩盤蝦才端上去就見了底！”
這菜配飯好吃，卷餅也好吃，又是剛出鍋，跟邊上官驛準備的燉菜一比，但凡長了眼睛，舌頭沒出問題的，都曉得應該要搶哪個。
宋妙不慌不忙又炒了一大盤。
張四娘剛送出去沒一會，大餅又進來了，道：“吳公事說今日孔公子回不了這樣早，請小娘子若是方便，給他留點吃食。”
宋妙應了，問前頭情況，得知吃得七七八八了，便叫那張四娘進來，讓開位置，教她炒菜。