步入后廚,與前方的奢華喧囂截然不同,這里彌漫著一種緊張而有序的忙碌氣息。
為狼紅紅這位貴客烹制完佳肴后,所有的特級廚師都已回到休息室呼呼大睡,養精蓄銳以待晚間的盛宴。
此刻寬闊的廚房里,只有一群學徒在埋頭苦干,負責處理所有前期準備工作,并應付著酒店其他客人的點單。
洗刷堆積如山的餐具、清洗分揀各類食材、精心制作需要提前準備的點心與冷盤……一切都在高效地進行著。
學徒將所有基礎工作做到極致,只為等待晚間真正的貴客蒞臨,再由那些養足精神的特級廚師起身,完成最后、也是最關鍵的炒制與調味工作。
隔著一扇有著方形玻璃的大門。
左成安的目光掃過這些忙碌的學徒,立刻注意到他們的基本功異常扎實。
刀起刀落,食材便被切成均勻細致的形狀;搓出的莜面窩窩個個大小一致,整齊劃一;做出的點心精巧完美;甚至能用豆腐和蘿卜雕刻出栩栩如生的小鳥與胡須老人。
這樣的手藝和耐心,放在其他地方早已能獨當一面,怎么還是普通的干雜活的學徒?
并且,他看到了一個綠頭發熟人……熟怪。
是蔥頭!那位當年在成才中學有過交集的室友。
雖然不知道數百年過去,蔥頭是否有了變化,
但有熟人就好辦事。
左成安徑直朝那邊走去。一旁的侍者見狀,不敢出聲提醒,只能拼命向守在后廚入口的保安使眼色,希望對方能有點眼力見,不要阻攔貴客。
幸好,能混到室內、不用在門口風吹日曬的保安確實有自己的本領,那名保安一下子就接收到了侍者的提醒。
左成安路過時,不僅沒有阻止,還恭敬的行了個禮。
“蔥頭?”
正在案板前專注地捏著燒麥的蔥頭一愣,感覺叫住自己的聲音有些熟悉。它遲疑地回過頭,當看清來者時,臉上瞬間寫滿了不敢置信。
“左…左成安?!”
故人相見,簡單寒暄后,蔥頭立刻去找后廚總管請假。
總管早已瞥見剛才的一幕,震驚于這個平時悶頭干活的老實學徒竟然認識這等大人物,哪里還敢有絲毫為難,忙不迭地點頭批準。
甚至帶著幾分諂媚地希望蔥頭千萬別在貴客面前提自己的不是,否則一個投訴下來,他的位置可就難保了。
與蔥頭共事的學徒也在繁忙之余紛紛側目,驚訝著三棒子打不出來一個屁的家伙,竟然還有這樣的背景。
心中頓時對蔥頭高看了許多。
學徒員工宿舍里,