“顧瀚，這小龍蝦你會煮？”顧浩有些疑惑不解的看著顧瀚問道。
“嗯，之前我專門問過馮振雄馮老板，這東西啊，其實本身就沒有什么鮮甜的味道，如果單從肉質出發，確實不如斑節對蝦那些，甚至是比起廉價的基圍蝦都要來的差上許多。
這東西自然是不可以用來白灼或者姜蔥炒，還是需要佐以較重的調味料才可以。”顧瀚隨意胡謅了一個借口說道。
顧瀚對于小龍蝦的料理還是有非常深刻的心得，上一世在廚房里面幫工的時候，可沒有少見掌勺的師傅們料理小龍蝦，無論是蒜蓉還是說十三香，又或者是麻辣跟油燜，顧瀚做起來都是得心應手。
尤其是油燜小龍蝦，這幾乎算是顧瀚比較喜歡的一種料理方式。
很快，鍋爐已經架了起來，鍋里面已經倒入了不少的油正在加熱升溫。
見著油鍋已經徹底的熱了起來，顧瀚也是沒有任何的拖沓，直接把小龍蝦給投入到鍋里面進行炸制，短暫的兩分鐘時間，第一鍋的小龍蝦便已經被炸制的干香酥脆。
十斤小龍蝦，顧瀚也是分了好幾次炸制完畢。
等到所有小龍蝦炸制完畢之后，顧瀚也是第一時間進行炒制第一份的小龍蝦，姜蔥蒜放入到鍋里面煸香，濃郁的香氣頃刻間便已經漫散了開來。
而這僅僅是開始，顧瀚讓阿凱拿來了一份常樂食品生產的蒜蓉醬，把小龍蝦跟蒜蓉醬投入到鍋里面進行炒制，佐以一些鹽巴醬油蠔油等調味品翻炒均勻之后，便把一罐啤酒倒入到其中。
“嗯，五分鐘就好了，其實也沒有那么的復雜。小龍蝦的處理就是這樣，先炸，然后煸香姜蔥蒜，在調味燜制就好了。”顧瀚拍了拍手，看著阿凱說道。
沒有多久的時間，第一鍋的蒜蓉小龍蝦便已經制作完成。
顧瀚并沒有停著，隨后便開始制作麻辣小龍蝦跟油燜小龍蝦，甚至是還用常樂食品的紫蘇香辣醬，制作出了一份紫蘇香辣小龍蝦。
很快，十斤小龍蝦變成了四份色香味俱全的菜肴被擺放在桌子上面。
看著這四份的小龍蝦，店里面的員工可都是早已經按捺不住，要不是顧瀚跟顧浩兩人在這里，指不定幾人都直接上手了。
“都嘗嘗吧，一人嘗兩只，剩下的那些放冰箱里面，等到下午開市的時候，加熱一下，拿出來讓客戶們嘗嘗看。”顧瀚拍了拍手，看著眾人說道。
聽到顧瀚這么一說，店里面的幾名員工立馬就行動起來，直接上手拿著小龍蝦開始吃了起來。
當感受到那鮮香的湯汁進入嘴里面，感受著那小龍蝦q彈的肉質之后，眾人無一不是瞪大了雙眼。
“瀚哥，這樣吃還真好吃！”阿凱眼神一亮，神色有些驚訝的看著顧瀚說道。
“嗯，你就按我剛剛說的方法，下午如果有客人，你們就把這些小龍蝦拿出來給他們嘗嘗，并且告訴他們制作方法，這樣一來，這些小龍蝦就不愁賣了。”顧瀚神色平靜的說道。
“好咧，我知道了。”阿凱忙不迭的應承了下來。
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