“瀚哥，何止是好啊，現在只要過了十二點，星辰養殖場出品的各種海貨就已經一掃而空了。當然了，我們也不是就只有這么一個生意，現在各種的海捕貨或者養殖貨，放眼整個新陽鎮，就屬于我們這邊賣的最好。
就連那魚生生意，我們做的也是相當的不錯。
如果要說有什么東西賣的比較一般的話，恐怕就屬于這小龍蝦了。”阿凱指了指不遠處的一個巨大的泡沫箱子說道。
顧瀚順著他的目光望去，只見半人高的泡沫箱里，小龍蝦正揮舞著大螯擠成一團，暗紅色的甲殼在陽光下泛著油光，偶爾有幾只蹦跶著撞向箱壁，密密麻麻的小龍蝦占滿了整個泡沫箱。
“哦？小龍蝦賣的不好？”顧瀚有些疑惑的問道。
“嗯，前天馮老板就陸陸續續的送來了小龍蝦，我們店里面的員工也是開始推銷這小龍蝦，并且價格定的也不會太貴，十八塊錢一斤。可是大家好像對于這小龍蝦并不感冒，沒有多少人買。
我昨天跟小劉也是把一些沒有什么活力的小龍蝦給收起來，嘗試做了一下。
怎么說呢？味道比較腥，這還不是海產的那種腥味，總之味道非常一般，并且掰起來也是非常的麻煩，雖說肉質非常不錯，可是卻一點鮮甜味道都沒有。
除此之外，好些龍蝦煮出來，肉質又棉又散。”阿凱訕訕的撓了撓頭說道。
小龍蝦在如今的濱海盛絕對是新鮮貨，尤其是在新陽鎮當中，好些人更是連見都沒有見過，更別說吃這東西了。
這東西即便是后世，也是在后面才成為火爆華夏的宵夜美食，更別說在如今這個年代了。
這也使得即便是四洋海產，售賣的價格并不高，可依舊是沒有多少人買賬的一個重要原因。
“你跟小劉是怎么做的？”顧瀚一邊說著，一邊也是看了眼箱子里面的小龍蝦說道。
馮振雄這一次送來的小龍蝦品質還算不錯，個頭都在六七錢的一個大小，并且大部分都是青蝦，鮮活度十足，腹足部位也是頗為的干凈。
相比起那些大紅蝦來說，顧瀚還是覺得青蝦的品質最好。一來青蝦殼輕，不占稱，二來就是青蝦比較容易剝。
當然了，也就只有目前才有青蝦，倘若是過多一個多月，市場上面大多都是那種徹底成長成型的紅蝦，甚至是還有一些老蝦。
所謂的老蝦，就是那種殼紅的發黑的蝦，看著個頭挺大，可是剝開了之后，里面可沒有多少的肉。
“還能怎么煮？我們挑了四斤出來，兩斤拿來白灼，兩斤拿來姜蔥炒，就跟處理螃蟹那樣，可是那味道，說實話，我還是寧愿吃普通的基圍蝦，哪怕是最差的基圍蝦，味道都比這小龍蝦要來的好。”阿凱撓了撓頭說道。
“難怪你會覺得不好吃，阿凱，去挑十斤的小龍蝦出來，然后清洗干凈，注意僅僅是清洗干凈就好了，尤其是肚子跟頭那邊要仔細洗一下。
還有就是不要去頭不要去蝦線，這小龍蝦一旦去了蝦線的話，烹制或者浸泡時間過久，肉就會散了。”顧瀚有條不紊的說道。
當聽到顧瀚這么一說，阿凱也是立馬明白過來，顧瀚是要教自己如何烹制小龍蝦，趕忙的應承了下來。
店里面原本還在打盹的幾名員工，也是第一時間忙活了起來，一口不小的鍋爐連著煤氣也是被搬了出來，連同還有各種的調味。