這是讓很多年輕人望而退卻的原因。
就比如說開飯館,其實很多人愿意。
但越來越多的人選擇的是,開網紅餐廳,比如連鎖加盟的火鍋店、燒烤店等。
這些餐廳有一個共通點,不需要開店的人有什么廚藝,只要準備食材,或者是直接用加盟店配送的食材調味料按照步驟做就可以。
直接就跳過了學廚的過程,沒有了自己的分辨能力。
這也是很多網紅店會風一樣開出很多的加盟店,有種遍地開花的感覺。卻在很快就因為味道或者其他原因不過關,將名聲損毀,最終曇花一現。
正要走到雞籠的老爺子停下腳步,轉頭去看江老爺子。
“他就是……”
“對,這就是我要介紹給你的小白,白葉。都怪你個老家伙要和我吵,我都沒來得及介紹。”江老爺子朝著白葉招招手,“小白,過來。正式給你介紹一下,這位就是麻辣雞的正宗傳人,你喊聶爺爺就好。”
“聶爺爺好。”
聶老爺子正悄悄打量白葉,聽到白葉喊他,朝著他點點頭。
其實從剛才對白葉的觀察,聶老爺子感覺還不錯。
白葉個頭不矮,因為常年在后廚,所以皮膚也算是白皙。模樣不敢說比那些明星,卻因為氣質非常好,也襯得人很出眾。
關鍵是白葉和江老爺子的交流,還有和丫丫、趙阿姨說話時候的神態,都能看出白葉是個性格很好,心態很平和的人。
只有這樣不驕不躁的年輕人,才適合學廚。
聶老爺子點點頭。
“行,既然是這老家伙帶你來的,那我就教你一手,能做到幾分,就看你了。”
“好的,謝謝您給我機會。”白葉笑了笑,就去那邊選雞了。
這些雞,其實都是聶老爺子自己挑選來的,因為店里人也不算太多,并且不是每位客人都要點上一整只的麻辣雞,所以每隔幾天進一次貨就可以。進貨的地點也不遠,距離這里幾里之外的農貿市場。
雖然都是自己挑選的,但雞和雞也是有高低之分的。
聶老爺子別看上來就和江老爺子吵吵嚷嚷的,其實兩個認識多年了,關系自然莫逆。
聶老爺子原本想要挑選一只最好的雞,但此時看江老爺子讓白葉去挑選,也就看著白葉,看看這小年輕到底有幾分本事。
聶老爺子是想給白葉一個下馬威的,雖然這個年輕人是他多年老友介紹來的,但是年輕人先被殺殺銳氣,接下來學習的時候也能更加的虛心。
沒想到白葉挽起衣袖,一點都不給聶老爺子機會,直接詢問什么樣的雞是最適合做麻辣雞的。
聶老爺子一愣,隨后哈哈大笑起來。
他實在是沒想到這年輕人可是比他想象的聰敏多了。
但沒關系,他即便是說出來什么樣的肌肉最合適,難道對方就能找出最適合的雞么?
是的。
聶老爺子看到白葉片刻后挑選了一只雞抓出來,人都有點麻了。
這,好像比他剛才看好的那一只還合適。
這小子,是瞎貓碰了個死耗子吧?
可看到旁邊江老爺子似笑非笑的表情,他瞬間就打消了這個念頭。
這老家伙看好的人,又怎么會是會是普通角色?
當下,聶老爺子就打起了十二分的精神。
今天這一場可不能輸啊,要不然他不就是等于輸給姓江的老小子了么?</p>