“對不起對不起。”江浩趕緊給白葉手腕呼嚕了兩下，臉上卻都是笑意。
白葉當然不是真的被捏疼了，不過就是趁機耍個寶逗個樂。
大家又是哄又是聊天的，總算是把江浩的情緒重新拉了回來。
大家坐下一算日子，干脆就過年前將這件事辦了。反正家里地方也大，請周圍的街坊鄰居，請上老支書，這事也就差不多了。
有了這一件開心事，總算是讓江浩家的事情暫時揭過去。
“哥啊，別聊了，快來弄你的炸三樣！”
“哎哎來了！”白葉趕緊起來。
章獨嵐也跟著過去，看看他們東北的炸三樣。
豬板油都已經炸好了。已經成了一個個炸的金黃的油渣。
姜蘭過來看了一眼，“嘿，我姑娘這油渣炸的真好，晚上干脆包點餃子吃。”
“哎這個好，我已經好久沒吃過酸菜油渣的餃子了。”白葉從高中畢業出去打工之后，在家的次數很少，不見得能趕上爹媽煉大油，所以很難吃上一頓油渣的餃子。
“這孩子，說的多虧嘴似的。那放那老些肉的不比油渣的好？”母親姜蘭笑道，“想吃，就給你們包。干脆再多弄點，晚上就吃餃子和菜。”
“行！”
白葉將那一盆油渣都交給母親，自己則端過來拿一盆已經被章獨嵐收拾好的雞冠油。
這雞冠油和雞是沒啥關系的，主要是長得像。
上面有淋巴，需要仔細收拾。
章獨嵐已經收拾的干干凈凈，此時直接放進去就行。
雞冠油炸著，江浩將另一盆遞了過來，那是豬連體和收拾好的腰子。
他們這邊有的人家吃的糙，那豬腰子簡單收拾一下就用，但白葉他們都是專業廚師，收拾的更干凈，尤其是切開中間部分都是要片掉的。
雞冠油炸到干巴的時候撈出，這樣比較酥脆不油膩。
也有人家直接將雞冠油當肉那樣直接燉著吃，白家人不愛吃，覺得怎么都膩。倒不如炸的酥脆了，當下酒菜，還能多點豬油吃。
雞冠油出鍋，那切成厚片的豬連體和腰子直接下鍋，很快就也炸的干香了。
直接撒上一把鹽，就是下酒菜。
正好是三樣，就簡單直白的叫炸三樣。
其實炸點別的放里面也都是一樣的。
這不是，白安安就拿過來一條子五花肉，“哥，現在外面那啥脆皮五花肉都挺好吃的，你給我也炸一條子唄？”
“那脆皮五花肉也不是炸出來的啊？那是烤出來的。”白葉也聽過這菜，還見過幾次。
不過沒吃過。
他倒是吃過粵菜的脆皮五花肉，是在雪嵐里面點的。
“那你先給我炸點啊。”
“行行行，給你炸。”白葉哭笑不得。
他家這個饞丫頭，想起一出是一出。
不過脆皮五花肉可是炸不出來的，倒是可以炸點別的。
白葉直接將這一條子頭交給了江小年，“小年，給安安做個小酥肉。”