好在他的速度非常快,很快一塊一塊形似菠蘿塊的蘿卜就進入了水中。
連上面菠蘿天然的眼都能看到,可以說除了顏色不一樣外,基本上沒有什么差別了。
但是高原他們要的不僅僅是形似,也要味道上靠譜。否則也起不到那菠蘿的作用。
所以這菠蘿不光是要上色,還需要用糖水煮一下。火候拿捏的很重要,既要入味,還不能將蘿卜煮爛。
畢竟這白蘿卜還是很容易熟透的,那樣就沒有菠蘿的脆感了。
好在那邊蘿卜肉餅的大概制作流程白葉已經洞悉了,這火候的事情就交給他。
他們兩邊制作菜肴的時候,其實攝像機也是在拍攝的,但并不會離得太近,只是從遠處拍攝制作過程。
否則全程都暴露在攝像機之下,那就沒有上菜時候的神秘感了。
白葉這邊菠蘿出鍋的時候,高原那邊咕咾肉已經下鍋,“菠蘿來!”
“菠蘿來了!”白葉將高仿菠蘿倒入。
等全部食材包裹湯汁,旁邊舒曼送上盤子,溫靜茹準備上菜。
“咳咳,上菜這不該交給我嘛?我這臉多帥。”
“對對對,確實該交給二哥!”白葉在一旁附和道。
“你看,小白識貨。”
“對啊,二哥叫小二啊!”
噗——
高原幾個人瞬間笑噴。
羅宏組的菜肴速度更快一些,那做法也真是簡單快捷了,而且看著十分美味。
白蘿卜做的表皮蒸熟之后完全透明,再澆上一層芡汁,撒上一些點綴,足以稱得一句上色香味俱全。
評委們都是贊不絕口的,評價高,連打分也很高。
隨后白葉他們這一道也送了上來。
“菠蘿咕咾肉。不錯!”
“看起來很好吃啊!”
“不過,這一次的主題是蘿卜吧?哪一個是蘿卜?”
“應該是菠蘿吧?”
幾個人看了一眼,就先朝著那菠蘿塊夾了過去。
三位評委吃完之后,神色有些意外。
這個微表情瞬間引起了主持人和觀眾們的訝異。
“什么情況,難道說那菠蘿不是蘿卜做的?”
“不會吧?菠蘿不是蘿卜做的,難道那咕咾肉才是?”
“離了個大譜,肉是蘿卜做的,我不接受!”
“是的,這不是咕咾肉,這是蘿卜燉菠蘿!”
“笑死了。絕對不可能是蘿卜燉菠蘿,你們不要忘了這道菜的食材雖然是蘿卜,但是這道菜卻是熱葷。沒有肉就跑題了。”
“這話說的倒也是哈,那……我想不出來了。菠蘿不是蘿卜,咕咾肉也不是蘿卜,那什么是蘿卜?”