然后在尖嘴部分剪開一個小花口，就可以當成擠奶油的裱花筒了。
就在葉清在認真做蛋糕裱花的時候，所有在這兒幫忙的丫鬟和廚娘們都跟發現新世界一樣的看著葉清的動作。
當雙層的奶油蛋糕出現在她們眼中的時候，她們的眼睛已經瞪得和雞蛋一樣大了。
嘴里也分泌出了許多的唾液，不時的咽了咽口水。
廚娘趙梨花伸手揉了揉眼睛說道：“夫人，這就是您說的奶油蛋糕嗎？真的太好看了！”
白色奶油做出來的鮮花，美麗淡雅，看著就誘人！
“一定很好吃！”有個小丫鬟舔了舔嘴角說道。
年紀大一點的一個仆婦激動地道：“那還用說，光那里面的蛋糕味道就說不出話來的美味。
要不是天太熱了，我剛才肯定能吃到晚飯都不用吃。”
“那也要夫人讓你吃那么多才行。”
“不怕，我已經學會了怎么做蛋糕了，下次只要夫人讓我做蛋糕，我肯定能吃個夠。”
“瞧你美得了！”
“……”
葉清看著自己做的蛋糕，滿意的點點頭，笑道：“松香，你跟著我，幫我開門，我要把蛋糕放進涼房里頭。”
錢府里有一座涼房，房屋四周是水塘，屋后有個小水車，可以把水抽到平頂的屋頂上。
讓清涼的水流慢慢流過整個房頂，這樣那個屋子里面的溫度長時間能保持在25°左右。
加上葉清讓人把十幾個大鐵桶的冰塊放進去之后，那里面的溫度就更低了。
平時可以存放一些新鮮的蔬果，這樣天都不至于變質了。
蛋糕做好了，外院也來了一大波的客人，基本上是葉家人。
不過葉清聽到錢君寶的師父也已經到了，錢君寶正在翠竹居煮茶招待于他。
對于錢君寶的師父，葉清還是很好奇的，但也不急著現在就要去見。
她想到錢君寶說過的，他師父喜歡吃定勝糕還有荷花酥，決定先給他師父做這兩樣點心。
在準備點心材料的時候，她又想起還要給他師父做兩道雞。
于是，她很快讓人去準備幾只三斤重的嫩雞。
說道煮雞，她想到的第一道菜，就是她自己最喜歡吃的白切雞。
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，加上秘制蘸水，真真是美味無比。
大美食家袁枚《隨園食單》將白切雞稱之為白片雞，說它是兩廣非常出名的家常菜，更是農村紅白喜事中必不可少的菜。
單上列雞菜數十款，用于蒸、炮、煨、鹵、糟的都有，但列在首位就是白片雞，說它有“太羹元酒之味”。
后來在廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞。
原質原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受大家青睞。
做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。
用細骨農家雞較好，若是能找到三黃雞那更好不過了，色潔白帶油黃，具有蔥油的香味。</p>