韓岡和蘇頌正互瞪著眼，但章惇既然出來緩頰，這位主人的面子卻不能不給。
韓岡端起酒杯，比向蘇軾，“韓岡言語冒犯，還望子瞻勿怪。”
“不敢。”蘇軾同舉酒杯，“是蘇軾不明宣徽苦心之過。”
三人對飲而盡，熱酒入喉，感覺登時就稍稍緩和了一些。
菜也端上來了。廳中的石桌不大，只能放兩三道菜的樣子。所以一巡酒后，便撤下舊菜，換上新菜。就像比較正式的宴席，一人一席的小方桌面，都是一盞酒后，便換上兩道菜。尋常十七八盞酒，就是三十四五的冷熱水菜。雖不知道章惇準備了多少道菜，不過其中必然少不了好酒來作陪。
菜肴平常各人家中都吃慣了，唯獨章家的好酒卻極稀有。這是交州的糖蜜釀酒工坊最早釀制出的一批酒，一直存放在酒窖中，平常時，就是章惇本人都難得飲用。不意今天給拿出來了。
章家特產的糖蜜酒，色做淺金，味道也很適口。
韓岡知道，這個應該是后世的一類名酒，不過他早就忘光了原名，任憑章惇隨便起了。
蘇軾拿著酒杯，看著杯中酒：“蘇軾在江州，曾試釀過蜜酒，不過吃了之后，上吐下瀉，差點斷送了性命。也不知是哪里出了錯。”
“或許從一開始就錯了。蜜酒不是那么好釀的。不比葡萄酒，直接塞進罐子中，多加些糖，過些日子就有好酒能喝了。”
“葡萄酒就這么好釀”
“的確如此，還不用加酒藥。洗干凈后就丟進罐子里，然后就只要密封好就行了。”
終于從爭論的話題上轉移到一些瑣事上，章惇連忙問韓岡，“玉昆，記得最近的一期《自然》，好像有說找到了酒藥產酒的原理吧”
“不僅僅是釀酒的原理那么簡單。而是直接指明韓岡在病毒一說上犯了大錯。不過這一后篇，是在下一期的《自然》上才會刊登。”
章惇、蘇軾同時愕然，韓岡錯了而且還是跟種痘法息息相關的病毒說上犯了大錯
韓岡當然理解兩人的驚訝，理由很簡單，因為他是權威，是不可動搖的權威，但現在他卻自陳錯誤。以他在儒門、在氣學上的地位，這可是實打實的震撼。
“當年韓岡給微生之物起名做病毒，乃是大錯特錯。就像世人中，真正作奸犯科者，百中無一。而微生之物，能致人于病的，也是百中無一。有很多還有好處。比如酒，比如醋，比如炊餅，之所以會發酵，都是因為微生物的作用。”
韓岡盡可能慢的用標準的術語來向兩個外行人解釋，
“所以從此之后，病毒就要改名做細菌，而致病的細菌，則名為病菌。比如酵母，就是酵母菌，酒藥，是酒藥菌。”</p>