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到了湖南菜館，高大的門面，單指看著外面，至少一層的大廳便有三百多平米。那匾額用中英文，日文，韓文等多種國家的字體寫的湖南菜館四個字。
牌匾很簡單，所以東西南北的客人都能看懂。抬眼一看，就是湖南菜館四個字。
進入門店，兩側的迎賓用八國的語言招待客人。對葉修文，羅漢說漢語，對布羅德說英語，對百合藤子說日語，給人一種賓至如歸的感覺。
門口的迎賓小姐還說呢，湖南菜館現如今已經是四星級的餐館了，無論是服務，還是菜品都會對得起這個評級。而且還拿出了他們廚師的獲獎證書等等。
此時，羅漢還跟劉姥姥進大觀園一樣，東瞅希望，而葉修文卻在緊著看自己的錢包。
他原本以為帶著布羅德等人來吃一頓飯，把事情說了就可以一起返程了，但不想卻進了四星級的菜館。此時但見這屋內富麗堂皇，迎賓小姐便有八個，這價錢一點都少不了。
不過既然說了也沒有辦法，四個人要了一個包房，方便商量事情。
四個人落座，葉修文拿起菜單一看，果不其然，一道剁椒魚頭就要三百多。
但明白這道菜的人卻都知道，這道菜，其實用不了那么多錢。
魚頭就是淡水的鰱魚頭，剁椒也就是朝天椒與小紅椒。這能有多少錢？
有一個廚師，曾經算了一筆帳，一道剁椒魚頭到底需要多少錢？
以一斤左右魚頭為例，市場價格在12元左右，加上剁椒等調味料，再算上2兩食用油，再加上人工和灶火的費用。不客氣地說，一道剁椒魚頭的成本30元足夠。
但為什么這么貴？只能說是一些酒店把這道菜作為招牌，做出的市場經營行為罷了。
加工成本低、加工程序簡單。一上桌一大盤，色澤鮮艷奪目，寓意還好。所以店家有利潤，食客有面子，這道菜還不賣的好？
葉修文沖著服務員笑道：“你這剁椒魚頭，價格很高啊？”
“先生，我們的魚頭都是從湖南空運過來的。所用的朝天椒，也是自打四川空運過來了。再加上一些用料，是自打國外進口的，所以這價格方面，的確是高了點。
但先生您放心，我們的菜品一定會令您滿意的。因為我們酒店的大廚，是獲得過湘菜第一大師的美譽。全國湘菜大賽的亞軍，還有，......”
“好了這道菜我點了。”
葉修文不繼續聽下去了，因為這一套說辭說出來，連一個標點符號都不會變的。葉修文知道，再問另外一個服務員，她一定也會這么說。
于是他點了一個剁椒魚頭，又要了一個臘味合蒸，然后便將菜單給了布羅德道：“布羅德先生，看看你還喜歡吃什么？”
葉修文把菜單遞給布羅德，布羅德裝模作樣的看。
“我，......我這一排，......”
布羅德劃了一排，葉修文是隔的遠，否則一腳就踹過去，他這一劃好幾千就沒了。
“那先生，你們還喝酒嗎？我們店內剛剛進了珍藏版的飛天茅臺，......”服務員繼續介紹道。
而此時布羅德剛要舉手，葉修文連忙與服務員說道：“酒我們就不喝了，我們一會還開飛機呢，酒駕這不行。”
“哦，哦，諸位原來都是飛行員啊？那么先生們你們稍等，你們要的菜馬上就來。”