如果挑戰者的菜品沒能獲得五位或者五位以上的評委認可，那就是挑戰者攻擂失敗了。
如果挑戰者獲得五位或五位以上評委的認可，則可以和擂主同臺k，然后評委根據雙方新烹飪的菜品來投票，票數多的留在臺上做擂主。
因為張揚來遲了一些，臺上的五位廚師很快完成了菜品烹飪，五道菜分裝之后，依次呈給九位評委品嘗，余下的菜品則會分發給圍觀者品嘗，以保證美食爭霸賽的公平公正。
很快，結果出來了，一位瘦高身材的中年廚師以八票的好成績獲得了首輪擂主寶座。
作為一名閩菜系廚師，他用一道閩菜系名菜“酸菜牛肉”證明了自己的不凡實力。
繼而又有五位廚師上前攻擂，依次做好美食之后，有兩位廚師分別獲得了六票和七票，然后加上之前的擂主廚師，三人一同熱灶烹飪。
不得不說，之前的擂主廚師還是很有兩把刷子的，兩位有機會沖擊擂主寶座的廚師雙雙失敗。
第二輪因為有人因故缺席，只有四位挑戰者，但是很遺憾，沒有一個挑戰者能夠獲得五票以上的認同，因此擂主保擂成功。
到了第三輪，裘億才戴上了自己高高的廚師帽，背著手走上臺去。
與他一起攻擂的挑戰者還有其他四位廚師，裘億一馬當先，很快做出了一道華夏十大名菜之一的官保雞，這菜也是皇朝大酒店的招牌菜之一，裘億就算是閉著眼睛都能燒出讓人贊不絕口的味道。
很快，評選結果出來了，裘億不出所料獲得了所有評委的認可。
而其他四位挑戰者之中，也有一位獲得五票的選手，然而面對裘億這個在江城首屈一指的大廚，這位選手直接選擇了棄權，放棄了和裘億繼續一起同臺攻擂的機會。
接下來的場面變成了裘億與擂主廚師的比賽。
作為開場廚師之一，這位廚師的手藝也很是不凡害，但他深知裘億的厲害，因此他選用了一道閩菜系中最為知名的菜品“佛跳墻”來作為保擂菜品。
這可是閩菜系的首席菜品，相傳能引得寺院的和尚跳墻而出，由此可見它的味道有多么誘人，甚至可以說是自帶光環的菜品。
相比之下，裘億的選擇則要普通了不少，乃是同為閩菜系的菜品“醉排骨”。要知道裘億可是眾所周知的湘菜廚師，用一道閩菜向擂主寶座發起沖擊，這實在不是一種明智的選擇。
就連一旁的擂主嘴角都浮現出了一絲笑意。
人們都說你裘億是江城第一名廚，可是我也浸淫研究閩菜系三十多年了，這佛跳墻更是我的拿手好菜，我就不信你能用一道簡單的醉排骨壓制住我！
比試很快就開始了，擂主頓時低頭忙碌了起來，佛跳墻的工序極為繁瑣復雜，他必須動作快一些，才能保證在規定的時間內完成菜品的烹飪。
裘億則是不慌不忙的取出一個陶罐，將一旁已經剁好洗凈的排骨裝了進去，什么調料也沒放，直接放在火上慢慢煨了起來。
在場的明白人一時間都有些糊涂了，這醉排骨不是需要用大油來煎炸么，裘億這葫蘆里到底賣的什么藥？
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本章完</p>