三山居的二樓，
略顯得有些熱鬧，內堂里，不少客人圍坐在一起，家長里短的在那說著閑話，有生意往來的，則是說一些生意上的話題，當然，高談闊論的學子，也有不少，
從樓下，不斷的有一些跑堂的，端著飯菜上樓，傳來陣陣飯香味，整個二樓里面，充斥著樸實無華的煙火氣，盧閣老，竟然有如此一面，張瑾瑜落了座之后，留心觀望一番！
此時，
店小二，領著跑堂的，幾個人先是上了一壺好茶，溫了一壺好酒，并且端上三個涼菜，擺在桌上，
并且擺的位子很有意思，歷來上菜，擺放的位子，都是分散桌子各角，但是此處，三個菜竟然并排而放，關鍵這三盤菜，竟然是三盤咸菜，哪有先上菜，上咸菜的道理，
平生僅見啊，
張瑾瑜來了興趣，問道；
“閣老，剛剛你也所說，山不是山，土石豈可做菜，那這些，算不算是菜，三山居由來，不會就是因為這些吧，”
怕盧文山沒明白，張瑾瑜還用手指了指并排的三盤子“咸菜，”頗有笑意在里面。
盧文山也不著急，慢慢提了一下椅子，安穩坐著，而后親自拿起茶壺，給洛云侯和自己的茶碗里，倒了茶水，
“侯爺說的沒錯，三山居剛開始的時候，不叫三山居，叫咸菜鋪，賣的就是眼前的這三盤，咸菜，話說，咸菜不也是菜，來嘗嘗。”
盧文山，把一雙筷子遞過來，張瑾瑜嘴角一抽，伸手一接，難不成都是上了年紀的人通病，咸菜也是菜，話說的沒毛病，
咸菜作用可不小，軍中大部分將士，都是干糧吃咸菜，喝點稀湯就成，拿起筷子，夾了一口菜品，放入嘴里，
咬了幾下，趕緊端起茶碗喝下，果真是咸菜，一個字，咸！
“閣老，就是個咸菜，不管怎么變花樣，無非是個咸字，三山居，這不是哄人嗎。”
“哈哈，還是侯爺快言快語，三山居，之所以叫三山居，就是因為起初，是三個人一起合力開的鋪子，這三個咸菜，他們每人只會做一樣，為了不相互拆臺，合則兩利的事，順理成章，才有了現在的三山居，雖然有些破舊，這么多年下來，賺的可不少。”
盧文山又是哈哈一笑，不過話里有話，說的再明白也不為過，合則兩利，分則兩害，也不知盧閣老說的是哪里合作，
張瑾瑜放下筷子，不動聲色的瞄了一下周圍，人不多，周圍的幾桌，根本沒人過來，顯然這里是盧閣老交代過的，那這樣說來，三山居背后，必有盧閣老的手按著，
安全是安全，合作的事，想了想，自己哪有什么和他合作的，