泡椒雞雜在蜀中幾大菜系都算是傳統菜，但是各地的做法卻又細微的區別，比如下河幫的代表就是黔江雞雜，做法源自土家雞雜的處理方法，類似干鍋；小河幫則偏辛辣和麻口，而嘉州上河幫，則更偏香甜。
但是不管哪一種，泡菜都是這道菜的精髓，泡菜的品質直接決定了這道菜的品質。
將目光投向農家竹林邊上幾個百斤大泡菜壇子，周至就知道自己今天的選擇穩了。
芋兒燒雞則是來自嘉州附近雅州的特色菜，和紅燒雞類似，不過除了芋子，還加入煙筍，魔芋片，同樣也會有泡菜和泡椒，調解酸香味。
農家對茶客會單獨收費，但是對于在這里吃飯的客人，茶就是免費的了，大家在等待上菜的期間，便在茶座品茶，看江，看大佛。
太陽島其實挺大的，島上還有農田，魚塘，樹林，竹林，還有一座寺廟。
島的周圍全是各種被岷江帶過來的卵石，要是干爹干娘過來一定會內心狂喜那種。
“這么多年，這島都沒有被沖掉，也夠神奇的。”黃瑞山端著茶杯享受著這夏日里江邊的陰涼，感覺十分愜意：“還真是個好地方。”
“有沒有可能，這島本身就是給河流給沖過來形成的？”李一佳也學起了周至，將身子靠在竹椅上，將鞋子脫了，腿打直放在對面的椅子上，細細品茶：“卵石給帶到這里帶不動了，就沉積了下來，天長日久成了個固定形態。”
“我覺得佳佳說得對，之后就達成了一個動態的平衡，這島就形成了。”周至說道：“只可以是豐水期，要是枯水期的話大家還能夠去江邊撿石頭。”
“這些石頭有啥好撿的？”李一佳看著江灘上的石頭表示沒興趣：“什么時候給我也弄一串小苗這樣的手串？這種石頭看著才漂亮嘛。”
“江邊的石頭也有很漂亮的。”麥小苗說道：“肘子干爹干娘還送過我們一對兒呢。”
“至于我手上這種，等到了聯和鄉我帶你去撿，然后讓肘子打孔串起來，自己撿的更有意思。”
“我們下午就這樣玩兒？”黃瑞山的學業是和勤工儉學聯系在一起的，很少有這樣純放松的時候，竟然生出了一種負罪感。
“對，明天我們會開一天的車，直接殺到聯和鄉去。”周至點頭：“如果下午出發的話，晚上只能在石棉住下，那里的條件可比嘉州差太多了，因此我們不如明天中午在那里吃午飯，今天就在嘉州好好休息。”
“下午不是還要去找那什么橋嗎？”李一佳笑道：“雖然我們用不上，但小苗和肘子去合個影還是不錯的。”
“到時候再說吧，”周至笑道：“不過嘉州美食很多，咱們不能白來。”
“蜀中的美食真是可以的。”幾道大菜端上桌，雞肉油氣和泡菜酸香結合在一起冒出的特殊氣息，就刺激得所有人腮幫子冒口水。
“開吃開吃，這還能忍得了？”今天的運動量也算有一些了，周至本來就有點餓，現在給這味道一沖，完全忍不了，舀了一大碗白米飯就開始造了起來。
“我更喜歡這個。”麥小苗用筷子戳起已經燒得軟糯入味的芋子：“中國古古怪怪的食物還真多。”
“芋子有什么古怪的？”李一佳覺得好笑：“米國沒有嗎？”