排骨燉湯,豬后臀肉做鹵肉，豬頭燒毛后和四只豬腿一起燉，豬五花用來紅燒,前腿肉用來做餡蒸包子，后腿肉用來爆炒,里脊肉用來做糖醋肉絲,豬心豬肺和豬腸一起和酸菜燉，豬蹄和黃豆燉，一頭豬做成八道大菜，其他零零碎碎的再炒一鍋,殺豬菜就完成了。
愿意吃殺豬菜的客商,一人交五十錢就能隨意吃隨意盛,這是客舍的老規矩,只要不是頭一次入住的人都知道。
殺豬菜出鍋時，趙西平就各盛走一份端去茶舍，茶舍里只備一桌席，供隋良和小崽招呼同窗吃飯。
“要不要喝桑酒我給你們溫一壺桑酒提過來”趙西平問。
隋良看向眾人，不等他問,小崽先說“酒不好喝，嗆嗓子，我們喝湯吧。這個海帶豆腐湯里的海帶是大海里的東西,你們知道海嗎我娘說海非常非常大,比河西四郡連起來還大,比關外的沙漠還大,里面的魚也非常非常大，最大的比駱駝還大，還會吃人”
“說湯。”隋良打斷他,“海帶豆腐湯可以多喝，我姐說多吃海帶可以治大脖子病。”
“對對對。”小崽的思緒拐過彎，“海帶可好吃了，它可以治病還不苦。”
“這個東西我沒見過。”顧大郎說。
“這是海邊的東西，我姐也是第一次買回來，不過她聽我爹說這東西能治大脖子病，這事肯定是真的。”隋良拍胸脯保證，他舀一碗湯給自己，又給小崽和阿寧各盛一碗，說“信不信由你們，你們不吃就留給我們吃。”
“我認識一個得大脖子病的人。”楊千戶的小兒子開口，“你們要去看嗎她長得很怪，我見過一次，可嚇人了。”
“哪家的我要去看，楊三，我待會兒跟你回去。”顧大郎說。
楊三看向隋良，問“你去看嗎我們帶碗海帶豆腐湯過去，看你姐說的是不是真的。”
“肯定是真的。”隋良堅信，“你多給那人帶兩碗過去，不，三碗，我把盆里的海帶都撈出來，你帶過去。”
“你不去看嗎那個丫頭比你還白。”楊三問。
隋良搖頭，“我又不認識她，過去看什么她得了怪病已經很可憐了，你們別笑她。顧大郎，你也不準去，你要是去了，我給你多安排課業。你們其他人也是一樣，要是讓我知道你們去看她笑話，我就跟老夫子告狀。”
顧大郎噓他“假正經，老古板，不，你是小古板。”
“你才是假正經。”小崽不干了，他氣沖沖說“你才壞，我舅舅好。”
顧大郎瞧他一眼，不跟小屁孩一般見識。
“我不是假正經，也不是古板，我小的時候不會說話，那時候還住在軍屯里，屯子里的小孩都叫我啞巴，喊我傻子，走在外面，見過我的人也對我指指點點，我那時候可難受了。”隋良認真解釋，“你們相信我，她得了怪病她最難受，我們要是還去看熱鬧，會逼死人的。”
飯桌上一靜，大家詫異地看著他，就連小
崽和阿寧也傻眼了。
“真的啊”顧大郎問。
隋良點頭，他家的底細在座的人應該都清楚，他也不隱瞞，坦誠地說“我跟我姐是流放過來的嘛，在下大牢之前，我娘在我面前上吊了，我就嚇得不能開口說話了。”
在座的除了小崽和阿寧，最小的也七歲了，最大就屬隋良，其他都是七到十二歲之間，這個年紀的小子沖動魯莽沒頭腦，但因出身和家教，也沒多少壞心眼。他們最不服的事是威脅和強摁著頭管教，最無措的事就是面對同伴的坦誠，這時他們無措于沒話安慰隋良，只好紛紛點頭答應不去看大脖子丫頭。
“吃菜吧，菜要冷了。”隋良端走桌上的海帶豆腐湯，說“吃這些，這盆菜待會兒讓楊三帶走。”
楊三再次點頭。