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            第 267 章 二更合一(1 / 5)

            趙西平帶著兩個尾巴磨豆面回來時,隋玉正在炸豬肉塊,五花肉下油鍋前已經腌制過,醬油中摻著蜂蜜,油淋后,豬肉塊呈現醬紅色。

            酸蘿卜絲已經切好,黃豆芽也擇洗干凈,肥豬油和瘦肉絲也切好了,只等餅烙好,就可以著手準備炸油渣和炒瘦肉。

            “娘,豆面磨好了。”小崽興沖沖跑進來匯報,“我爹問我們在哪里烙餅”

            “還在咱們的院子里,你讓你爹生火爐子,讓你舅舅進來,面盆和陶釜都往那里搬。”隋玉吩咐,“對了,讓你們去喊你姑姑來咱家吃飯,你們喊了嗎”

            “喊了,我姑姑不來,我姑姑要去買駱駝。”

            “噢。”隋玉應一聲,“看來你姑姑今年賺錢了。”

            “嗯,阿寧說他娘可有錢了。”小崽扒在門口說。

            “你娘有錢還是他娘有錢”翠嫂逗他,她端來一盆酸菜,跨進門問“娘子,今天有多的油渣,我給你們蒸兩籠酸菜油渣包子”

            “行,晚上蒸,我們晌午吃烙餅。”隋玉交代,“我準備的配菜你們先別動,我讓人來通知的時候,你們再弄。小崽,去給我抓兩把胡豆粉來。”

            小崽顛顛跑了,再進來是跟他舅舅一起,隋良過來提陶釜,庫房里存放著十七口陶釜,高的堪比水桶,矮的僅有碗高,不僅高矮不一,還分敞口和緊口。隋良要提走的陶釜就是敞口的矮釜,造型像個碗,橢圓形的底,釜口外擴,兩旁配有手柄,這種釜最適合用來烙餅。

            五花肉的外皮炸起酥,隋玉用木簽子戳著肉放進鹵湯里,鹵肉鍋放在靠后的灶口上,小火慢燉,燉一個時辰,這樣燉出來的肉最有滋味。

            “娘,胡豆粉。”小崽提醒。

            翠嫂端過盛放瘦肉條的陶缽,說“丟這里面。”

            小崽看隋玉沒反對,他照做了。

            “剛剛我問你的話你還沒回答吧是你娘有錢還是你姑姑有錢”翠嫂又問。

            小崽踢了踢腳,打馬虎眼說“我不曉得。”

            “要我說就是你娘有錢。”翠嫂點他一下。

            隋玉擦著手走過來,她笑看小崽一眼。

            小崽拽著她的衣擺高興地往外走,出門了,他又扭頭說“我娘沒錢。”

            “哎呦,瞧你小氣的,生怕我們知道你娘有錢了。”翠嫂噓他。

            小崽略略略地吐舌,他扮個鬼臉,麻溜地跑了。

            隔壁院子已經燒起火了,面盆和桌子也擺好了,隋玉進門擼起袖子,她拿盆舀五瓢胡豆粉和兩瓢黃豆粉,末了再去舀三瓢麥面摻進去,攪勻了兌水揉搓。

            “良哥兒,把面板給我拿來,還有搟面杖。”隋玉說。

            “好。”

            “娘,我拿什么”小崽急著領差。

            “你去洗洗手,待會兒來給我揪面團。”

            小崽應一聲,起身就跑。

            這下院子里只剩夫妻倆,兩人一東一西各守一邊。

            趙西平往爐子里塞兩根柴,他走過去問“要不我來搟面”

            算了,小崽想吃我烙的餅,我總要付出些行動。”

            趙西平忍不住嗤一聲。

            隋玉抬頭看他一眼,又低頭繼續揉面。

            “姐,面板和搟面杖拿來了。”

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