難不成是安管事自己很喜歡胡麻醬這才準備了那么多
如果被安云煥知曉鄭琬心中的想法，只會吐槽一句，鄭琬是不是把自己的力量看得太低了，就以昨天的那個場面來說，用完這一缸胡麻醬那是輕輕松松的小事。
鄭琬繼續往旁邊看去，發現安管事準備的咸菜應該是一種鹽菜，聞著還有淡淡的發酵之后的酸味，配上熱干面味道應該不錯。
其他的配料也一應俱全，完美重現了昨天安管事做出的承諾。
她將所有需要的食材搬到后廚，其他看到這個畫面的人也是驚訝，意識到自己今天早膳的工作量是不可能低了。
雜役們也紛紛開始幫忙，搬東西、洗菜，等待鄭琬的安排。
鄭琬也是等人都到齊之后，看著自己面前的一排人，開口道“你們有沒有誰炸花生比較在行”
過了三秒鐘，一個身形瘦小的男子從后面擠出來，試探性地說“某曾經做過幾次，大家的評價還行。”
“那炸花生的這個部分就由你來負責，要是擔心第一次出手心里沒有數，那第一次做的數量就少一點。”
“某明白，多謝鄭娘子。”
男子積極地從鄭琬身邊取走裝有花生的袋子，走到一旁準備開始處理。
鄭琬看著其余人等，吩咐道“既然花生有人負責，小蔥你們也洗好了。那么今天剩下的所有人都來揉面，勢必要讓今天所有來公廚的人都能吃到熱干面，不能再出現昨天那樣的情況。”
“諾。”
眾人異口同聲地回道，聲勢浩大。
坐在對面看熱鬧的安云煥，滿意地點點頭，心想今天總算是能夠吃早膳吃到飽了。
想到這他還不自覺地舔了舔嘴唇，回憶昨天吃過的汆魚丸，開始思慮什么時候鄭娘子能夠再做一次汆魚丸呢他昨天根本就沒有吃夠味。
后廚里，所有人都開始忙碌起來。
因為做熱干面習慣用的是堿面，與大家之前做慣的方法有點不一樣。
因此，鄭琬第一步就是給大家展示堿面的做法。她一邊做，一邊介紹道
“兒漢東郡喜好的熱干面，面也就是洛陽稱呼的索餅，但是兒因為習慣還是喜歡稱呼其為熱干面，聽著好聽一些。
熱干面向來都是用堿面做的，也就是在我們常規的索餅做法當中，加入適量的堿，添加之后索餅下鍋煮熟時，可以更好地維持自己的形狀，不易斷裂。”
眾人又聽到一個小知識點，理解地點點頭。
鄭琬說完之后，立即給大家展示加入堿的用量，不然待會兒面條做出來的顏色就不是那么美觀了。
轉瞬之間，一團揉好的面團就出現在大家眼前。
為了防止大家第一次出手出現錯誤，鄭琬直接守在一邊貼身指導，讓大家對堿面中堿的用量更加理解和熟悉。
每指導一個人，她就會聽到一次“娘子大善。”
聽到走后，她感覺自己的大腦都會自動控制自己的表情，流露出淡淡的笑意。
等到大家的面團都做的差不多的時候，鄭琬又開始展示自己的做面條絕技。
眾人目瞪口呆地圍觀著這一幕，企圖自己能從中學到一點什么，但是很可惜，這段時間以來，所有人都只是看著鄭琬一個行動，他們想要嘗試學會而不得法。
因為每日做早膳就已經消耗了大部分時間，大家也沒什么時間練習。
鄭琬又只負責早膳，往往在劉大廚到達之前就已經離去，你想要找她指導也找不到人。