繳納了一年的店鋪租金，兩個金餅。至此，來雒陽半個月不到，花了四塊金餅。再不開業，真就坐吃山空了。
“明日寅時，準備制作豆花，可以售賣朝食和夕時。記住豆花不能過夜，當日售賣不完，咱們自己吃，不可次日再售賣。每日都要保證是當日所做。其他的就按照這兩日練習的那樣叫賣招攬食客，售價是兩錢一碗。”
簡單給五個新上崗的店小二做了崗前培訓，店里不需要這么多人手。剩下的人也沒閑著，被韓玨留在院子里做豆干。
大點兒的幾個女孩正在練習做涼粉、涼皮，店里只賣豆腐腦豆花還是豆腐腦太單一，過段時間天氣熱點兒就能增加上這些。
南市的清晨，隨著旭日東升，開始喧囂鼎沸，叫賣之聲不絕于耳。
“豆花、豆花新鮮的豆花，有甜咸口，走過路過不要錯過都來嘗嘗”
牛同第一遍喊出來到時候，還有些不好意思，一想到白白吃了這么多天飽飯就鼓起嗓門接著吆喝。
旁邊的木桶里，裊裊熱氣騰騰，散發出清甜的豆香味兒，引的口舌生津。
“豆花，這是何物”有人好奇駐足，平日里都是粥羹一碗，從未見過這種非粥非羹又非湯的飯食。
見有人過問，牛同忙道“兩錢一碗，貴客您嘗嘗就知，爽滑又利口。”
嘗嘗就嘗嘗，兩錢也不貴。從衣襟里摸出來兩個銅錢，“那來一碗甜口。”
單看看不出來是何物，入口即化軟綿滑潤，三兩口喝光后依舊沒品出來是什么東西，只感覺帶點兒豆香兒。
“再來一碗，還是甜口。”
呼哧呼哧又一碗下肚，意猶未盡的又要了一碗，連下三碗直接吃撐了。打了個飽嗝兒才停下來，“好吃”
有第一個，就有第二個，喝膩了粥羹換換新口味的人越來越多。
朝食才賣出去幾十碗，當天夕食就賣出去上百萬。連后幾天，越來越多食客光顧，住的近的甚至還自帶木盆帶回家去。
因為這東西軟嫩細滑，家里老人孩子吃著不費牙口，而且還不貴。
豆花成功捕獲了雒陽人民的胃口，韓玨松了口氣，終于有進賬了，不用擔心坐吃山空。開業大吉，看來能繼續擴大餐飲業了。
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