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            49. 豬肚雞 厚而不膩(5 / 5)

            他余光留意到周圍人的狀態,心里暗嘆一聲完了。看看這些人的表情,聽聽這些人的話,基本都在問食堂主廚的消息,他的寶藏店鋪要藏不住了,雖然之前也沒藏住過。

            這一次的菜和齊校長預期得一樣,蘇箬繼續發揮她的魔力,讓每一個吃到她的菜的人都心滿意足,帶著笑容離開,她之前還擔心過這些人什么山珍海味沒吃過,不知道蘇記的菜品能不能打動他們來著,現在來看,蘇箬的廚藝還是無往不利。

            這些大人物們繼續去下一個目的地,而也到了學生老師們用飯的時間,他們剛才在外面聞到這股香味都已經按捺不住了,全都在內心不斷祈禱這些人能快點吃完,好給他們讓位置。

            這些人一走,他們就立刻風一樣沖進食堂,來看今天的菜色。

            之前那些帖子里果然猜中了不少,紅茶雞翅,蔥油拌面,豬肚雞湯,素菜也很豐富,雖然不怎么認識,但是看著就很好吃。

            口味比較重的學生更是一上來就奔著錫紙花甲粉去了,他們食堂之前也賣過錫紙花甲粉的,那時候他們還想著,就算食堂做菜再難吃,這道總不會難吃到哪里去吧

            后來證明他們還是太天真了,花甲新不新鮮都不是問題,里面的泥沙都沒去干凈也不是問題,粉絲煮過頭了就努力撈撈,如果時間不夠還發硬就多泡一會。

            這些他們都忍了,但是,誰家的花甲粉底料咸到吃一口粉就要灌三瓶水啊誰家的花甲粉不好吃就好了甚至又苦又澀有一種詭異得難以言說的怪味誰家的花甲粉算了,沒誰家了,只有c大食堂一家。

            那個時候他們紛紛提議,建議食堂干脆用料理包,這樣方便省事,而且至少做出來的東西能吃啊。

            但是考慮到成本,食堂概不接受,于是那段時間食堂里彌漫著奇怪的花甲粉香氣。

            當然,蘇老板做的這份當然不一樣,心急的學生拿到手之后沒等吹涼就開始吃,粉絲順滑柔軟,是濕粉,口感上就要勝過干粉。

            湯里是吐干凈沙的新鮮花甲,肉質鮮美,一口一個,香辣又帶著微微回甘,吸一口麻辣濃香的湯汁,感受著濃郁的蒜蓉香味與花甲的鮮美融合在一起,讓人一旦吸起粉絲就根本停不下來。

            “這才是花甲粉啊。”食堂里到處都能夠聽到類似的感嘆,“太好吃了吧。”

            “是啊,我真沒見過這么多花甲,都快比粉還多了,蘇老板真的大氣。”

            “我又想起之前食堂的粉一整碗里面只有一兩個小花甲的時候了”

            “知足吧你,還能吃到肉,我們那時候吃到的只有殼。”

            花甲粉作為經久不衰的街邊小吃,主打的就是味道濃重,蘇箬也沒有對它進行太多改良,只是在保證食物健康的基礎上把它的優勢發揮到了極點,也許其他大廚會瞧不上她的做法,不過蘇箬還是覺得,街邊小吃就要保持街邊小吃得風味,不然技藝再高超,做出來的也不是大家預期的花甲粉了,反而不好。,,

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